El Cabildo de Tenerife ha presentado el proyecto de construcción del nuevo Matadero Insular, en La Laguna, al programa de fondo europeos Next Generation por importe de 15 millones de euros, ha avanzado el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla.
Esta actuación, prevista desde 2017 pero que estaba bloqueada --con falta de algunos pagos incluido-- ha sido retomada y ahora, a falta de financiación, se encuentra también a la espera de informes urbanísticos del Ayuntamiento y de la Dirección General de Industria del Gobierno de Canarias.
El consejero ve “incomprensible” que el nuevo matadero no se haya construido cuando “había dinero” y estaba atascado por “vicisitudes administrativas absurdas” y avisa de que si no logran los recursos europeos se buscarán por otra vía. “Si no llega el dinero habrá que buscarlo, no es una obra de un año”, agrega.
La nueva instalación se levantará en una parcela anexa a la actual y Parrilla justifica el elevado coste del proyecto en que es “complejo” porque hay que construir una depuración para los residuos, fijar los niveles de aislamiento y crear los sistemas de empaquetado y recepción de los animales.
“No basta solo con construir el edificio y poner la maquinaria, es un proyecto industrial de altísimo calado”, destaca.
Parrilla comenta que pese al aumento del consumo de carne de un 10% en los últimos dos años, la empresa sigue siendo deficitaria y el Cabildo aporta más de 1,5 millones al año para lograr “equilibrio” más una subvención de otros 800.000 euros.
“El matadero es un servicio público estratégico y necesitamos una entidad pública que mantenga la calidad y las garantías sanitarias”, comenta.
El Cabildo tiene reservados más de 800.000 euros en los presupuestos para acometer una ampliación de capital y que la mayor parte de la sociedad pase a ser pública --hasta el momento la corporación insular cuenta con algo más del 33% de las acciones--.