Los precios no reaccionan al alza pese a la 'pica' de plátano: los agricultores canarios siguen recogiendo pérdidas en agosto

La mejoría del precio en origen, el abono final que recibe el cosechero por la venta de su fruta en verde y al por mayor en la Península (donde se coloca el 90% de la oferta isleña), ha sido tan pequeña en la primera semana del año 2026 con ‘pica’ de plátano que se puede decir que ha pasado prácticamente inadvertida.

En la semana 34, la penúltima de este agosto (del 17 al 23), el precio en origen publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha experimentado un leve aumento al pasar del umbral medio de 0,33 euros por kilo (mínimo del año hasta ahora) de la semana anterior, la 33, al más reciente conocido, el de la semana 34, en 0,35 euros.

Esta última sigue siendo una referencia de remuneración final con pérdidas muy nítidas para el productor local, pues lo que se le pagará por esa fruta de la semana 34 tampoco va a alcanzar para cubrir sus costes de producción agrícola, entre 0,70 y 0,80 euros por kilo, a falta de una actualización que incluso los eleve. Y solo se habla, ojo, de la fruta de máxima calidad.

No será posible, por lo tanto, salir de las pérdidas ni sumando la ayuda directa del Posei, actualmente en 0,32 euros por kilo. Y quizá lo peor sea que ya se acumulan demasiadas semanas así. Los nervios están a flor de piel.

Ahora bien, las previsiones de las organizaciones de productores de plátanos (OPP) es que esta coyuntura tan ruinosa para los precios recibidos por el agricultor isleño revierta o empiece a cambiar con la entrada de septiembre y después de la aprobación de dos ‘picas’ o retiradas de fruta del mercado. Son las aprobadas para las semanas 34 y 35, con inutilización, destino al Banco de Alimentos y salida al mercado de Marruecos de 630.000 kilos, en la semana 34, y 700.000, en la semana 35.

Por ahora, esa disminución forzosa de la oferta no ha levantado el precio en origen como se hubiera deseado, pero tampoco lo ha hundido más en la Península, como ya se ha explicado en esta misma información.

Tras esas decisiones de ajuste obligado de la oferta, las ya adoptadas por la organización Asprocan, ahora, en la semana 36, que es la que entra y la primera de septiembre (31 de agosto-6 de septiembre), se vuelve a limitar la salida de fruta a la Península en busca de mejores cotizaciones en verde y al por mayor, pues la marca real de 6,8 millones de kilos para ese periodo semanal se reduce a 6,5 millones a través de la aplicación de un retraso en el corte de piñas: es la práctica conocida como retención en finca.

Por esta vía, y ya sin realizar ‘pica’, que hubiera sido la tercera semana consecutiva con esta estrategia, se resta al embarque máximo que era posible el 5%; esto es, 330.000 kilos de plátano de Canarias.

Con todas esas medidas en el ámbito de la oferta, las seis OPP canarias y Asprocan esperan un cambio de tendencia al alza en los precios de origen, las cantidades finales abonadas al agricultor local, a partir de este septiembre, sobre todo por la vuelta a la normalidad del consumo o la demanda en toda España al ya finalizar el mes predilecto para las vacaciones en el país, agosto.