Según datos de Ecovidrio, el 84% de los establecimientos hosteleros reciclan en Canarias

El 84% de los establecimientos hosteleros recicladores de las Islas Canarias declara separar el vidrio, lo que supone 16 puntos porcentuales más que en 2022 y supera, en tan solo un año, los objetivos fijados para 2025 (77%), según datos del plan estratégico EcoVares de Ecovidrio.

Estos resultados han sido posibles gracias al conocimiento y la especialización de la entidad sin ánimo de lucro que, con su plan EcoVares, ha conseguido impulsar el porcentaje de establecimientos hosteleros recicladores declarados en las Islas Canarias y reforzar así su liderazgo como agente clave en la transición verde de la hostelería.

Para ello, Ecovidrio ha redoblado en 2023 sus esfuerzos en el canal HORECA de las Islas Canarias. La entidad ha impactado a 8.365 establecimientos hosteleros de 31 localidades mediante diversas iniciativas, campañas y planes adaptados a las necesidades del sector en cada municipio.

En su apuesta por adaptarse a las necesidades específicas del canal, Ecovidrio ha reforzado la infraestructura de calle y ha entregado de forma gratuita a los hosteleros 1.435 cubos adaptados para facilitar el almacenamiento y el transporte seguro de los envases de vidrio hasta el contenedor y fomentar así el correcto reciclado.

Solo en 2023, en las Islas Canarias Ecovidrio ha puesto en marcha 31 campañas en colaboración con los ayuntamientos para informarles, formarles en materia medioambiental y acompañarlos en el cumplimiento de las ordenanzas municipales que establecen la obligatoriedad de separar los residuos en origen para los grandes generadores.

La digitalización y el uso de técnicas de inteligencia artificial es otro de los pilares estratégicos de EcoVares. La entidad ha puesto al servicio de la hostelería sus capacidades tecnológicas y de analítica de datos para aplicar medidas correctoras allí donde sea necesario. Hoy en día, Ecovidrio tiene acceso a los datos diarios de recogida de los más de 245.000 contenedores verdes puestos en calle en España; los datos vinculados a los hábitos del sector recogidos en la aplicación digital EcoVares, que usa el equipo sobre el terreno y las incidencias reportadas a través de teléfono y WhatsApp.

Estos datos, gracias al uso de técnicas de inteligencia artificial, se cruzan con variables socioeconómicas, demográficas y de consumo para detectar las necesidades de contenerización por zonas, barrios e incluso unidades censales de nuestro país, optimizar las frecuencias de recogida, adaptar los planes intensivos que se ponen en marcha durante el año y llevar a cabo acciones de gran impacto.

El plan EcoVares, suscrito por Hostelería de España, contempla una inversión de más de 80 millones de euros para incrementar el porcentaje de establecimientos recicladores declarados hasta el 76% en 2025. Para ello, EcoVares tiene previsto impactar, con 300.000 visitas, al 61% de los locales hosteleros que generan vidrio en España.

Además de la puesta en marcha de diversas iniciativas, campañas y planes adaptados a las necesidades del sector en cada municipio, en el marco de EcoVares, la entidad va a reforzar en un 19% el parque de contenedores especiales adaptados, unos 10.000 nuevos contenedores, que su suman a los 50.000 con los que ya cuentan los hosteleros españoles.

Solo en 2023, Ecovidrio realizó una inversión de más de 26 millones de euros e impactó a más de 150.000 establecimientos de 600 municipios españoles. Gracias a ello, en 2023, Ecovidrio logró situar la media nacional de establecimientos recicladores declarados en un 74%, dos puntos porcentuales por encima de los objetivos fijados para 2023.