El salmón es pez muy apreciado, no solamente por las propiedades de su carne, sino también por las cualidades que le adornan como trofeo deportivo. Animal tenaz, instintivo, luchador y perseverante, es capaz de las hazañas más grandiosas con tal de cumplir con el ciclo de la vida. En el viejo edificio del Palacio de Justicia de Las Palmas de Gran Canaria, un soberbio ejemplar de salmón lucha denodadamente por salir adelante y esquivar las acechanzas que le aguardan en cada recodo del río. Cuando no es un rápido inesperado es una pérdida de caudal; si sortea a un aguerrido pescador, en el siguiente cuadro se ha de enfrentar con un repentino ataque de gyrodactylus salaris, un parásito víparo de agua dulce que amenaza a la especie en algunos ríos noruegos.