Las ganaderías de Puntagorda “ven recompensado su duro esfuerzo con importantes reconocimientos”
El alcalde de Puntagorda, Vicente Rodríguez Lorenzo, en un comunicado, señala que “en los últimos meses hemos sido testigos de como nuestras ganaderías han conseguido importantes premios en concursos a nivel tanto Insular, regional como nacional”. Apunta que “hace unos días, nuestra vecina Doris Paredes Ollero, de la quesería Victorino, se alzaba con el premio Gran Medalla de Oro del concurso Agrocanarias 2016 como mejor queso de Canarias. También obtenía medalla de plata en la categoría de Quesos de Leche Cruda Tiernos de Cabra”. Añade que “en esta misma categoría, otra quesería puntagordera, La Candilera, de Moisés Carmona se hacía con la medalla de oro. En este mismo certamen, Granja Las Cuevas de Félix Alberto Gil Rodríguez conseguía la medalla de oro en la categoría de Queso Leche Cruda Semicurado de Oveja”.
Subraya que el pasado fin de semana “repetían la hazaña en el XXXI Concurso de Queso Artesano San Antonio del Monte 2016’. Quesos Victorino lograba el mejor queso de Denominación de Origen (DO) La Palma, así como medalla de oro en la categoría de Semicurado. Granja Las Cuevas conseguía tres medallas de plata en las categorías de Tierno, Semicurado y Curado. Estos y otros premios como el mejor Queso a Nivel Nacional o el Word Cheese Awards conseguido en su momento por la Granja Las Cuevas son el resultado del esfuerzo, la lucha y el sacrificio”. Las ganaderías de Puntagorda, indica, “ven recompensado su duro esfuerzo con importantes reconocimientos”.
Desde el Ayuntamiento de Puntagorda, “en mi nombre y en el de toda la Corporación Municipal quiero felicitar a las ganaderías de Puntagorda por la importante labor que realizan. Con su gran trabajo contribuyen a mantener y dignificar un oficio que forma parte de nuestra cultura, de nuestra tradición. Un trabajo que se ha sabido adaptar a los tiempos. Aún con las nuevas tecnologías, la elaboración de los quesos se mantiene de forma artesanal, lo que hace que estos exquisitos productos conserven su típico sabor, así como su calidad”.
La actividad ganadera supone “hoy para Puntagorda un importante nicho de empleo. Cada vez son más los jóvenes que deciden dedicarse a esta profesión, produciéndose así un importante relevo generacional que nos garantiza que esta actividad no solo no desaparecerá, sino que seguirá creciendo como hasta ahora lo ha hecho, aumentando las granjas su capacidad de producción, y elaborando productos de primera calidad. Todo un orgullo para nuestro pueblo. Por todo ello, una vez más, muchas felicidades”.
