Asado castellano, en mitad del Atlántico
El restaurante Pintxoteca Triana se ha propuesto recorrer España y el mundo a través de sus platos. Este tour gastronómico comienza la próxima semana, dedicada al asado castellano. La cocina del céntrico local traerá el sabor del interior al Atlántico con una propuesta de cochinillo, cordero y judiones.
“Queremos que la Semana del Asado Castellano sea la primera experiencia culinaria de una serie en la que queremos acercar otras grandes ofertas gastronómicas de distintas partes de España y del Mundo”, dice Ulises Díaz.
Los platos estrella serán: cochinillo segoviano, pierna de cordero asada, paletilla de cordero asada, judiones de la granja con perdiz y cordero a la caldereta.
