El sabroso pastel Calagurris ha traspasado nuestras fronteras. El programa 'Aquí la tierra', de Televisión Española, se ha acercado hasta Calahorra para conocer de primera mano cómo se elaborar este delicioso postre.
Su autor, Gabriel Pérez Gaona, de la pastelería Flor y Nata, ha sido el encargado de enseñar cómo elaborar esta receta, que lleva mantequilla, azúcar, almendra molida, almidón, hojaldre y huevos.