Canarias y Cabo Verde trabajan para fomentar la agricultura sostenible en la Macaronesia
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias Narvay Quintero, ha inaugurado en Praia, la capital de Cabo Verde, la jornada de apertura de PERVEMAC II, un proyecto que lidera el Ejecutivo canario, dirigido a promover la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria en la Macaronesia, y en la que participan Canarias, Madeira, Azores y Cabo Verde.
Durante la presentación de esta iniciativa, un proyecto de cooperación territorial enmarcado en el programa INTERREG MAC 2014-2020 y cofinanciado por Europa, Quintero explicó que esta actuación “además de analizar residuos de plaguicidas, micotoxinas y metales pesados en vegetales y otros productos agroalimentarios e investigar los riesgos que pueden tener sobre la salud de los consumidores de estas regiones, se formará a agricultores en un mejor uso de estos productos”.
Asimismo, se promoverá una alimentación saludable entre niños y jóvenes, para lo que el Archipiélago canario compartirá con Cabo Verde su plan de fomento del consumo de fruta y verdura en las escuelas y de promoción de hábitos de vida saludable, que servirá como modelo en dos colegios caboverdianos.
Al igual que en el Archipiélago canario, la distribución de estas producciones entre los niños y niñas, estará acompañada de diferentes actuaciones divulgativas para fomentar una dieta variada y equilibrada. También se propone el acercamiento de los escolares a la cultura rural y a la agricultura de autoabastecimiento y respetuosa con el medio ambiente, mediante el fomento de huertos escolares y la elaboración de compost con los residuos que se obtienen del huerto y de los comedores.
La empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) lidera este proyecto, en el que participan también desde Canarias las direcciones generales de Agricultura y Salud Pública del Gobierno de Canarias, el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPG) y la Universidad de La Laguna.
