Rectificando, que es gerundio. El otro día nos hacíamos eco en este periódico de unos datos aportados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) que concluían con la afirmación de que en Canarias no hay ningún experto en nutrición. Craso error. El doctor Luis Serra Majem existe y es catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Preside la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea y la Sociedad Española de Nutrición. Es, además, autor de 38 libros y un sinnúmero de publicaciones. Por lo tanto, es un experto sin atenuantes. Rectificamos con nuestras disculpas al doctor y a nuestros lectores.