El Cabildo de Gran Canaria y La Aldea organizan un curso de trazabilidad y manipulación en el envasado de la miel
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 22 (EUROPA PRESS)
El Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de La Aldea organizan un curso de trazabilidad y manipulación en el envasado de la miel que se impartirá los próximos días 24 y 25 y forma parte del último paso del proyecto de creación del Centro de Envasado de Miel 'La Abejera' que se instaurará en el municipio.
Según informó el Ayuntamiento en nota de prensa, esta jornada formativa tendrá una duración de seis horas, divididas en dos sesiones y estará impartida por la veterinaria de la Casa de la Miel de Tenerife, Zoa Hernández, en los salones del Centro de Extensión Agraria de La Aldea.
Al término del curso se celebrará el acto protocolario de firma del convenio de cesión de las instalaciones del antiguo matadero a la Asociación de Apicultores de La Aldea. Un acto que contará con la presencia del alcalde accidental, Sergio Rodríguez, y el presidente de Apialdea, Francisco Díaz.
En el último Pleno, la Corporación aprobó por unanimidad la cesión del antiguo matadero a Apialdea a través de un convenio para el desarrollo de la actividad y para potenciar esta actividad. Las instalaciones del matadero han sido totalmente renovadas y adaptadas para ubicar un centro de envasado con dos salas polivalentes.
Este proyecto, denominado 'La Abejera', fue financiado por Aider Gran Canaria a través del programa Leader, conjuntamente con el Ayuntamiento de La Aldea. De esta manera, el sector de la apicultura dispone de una infraestructura que cumple con la normativa vigente y dispone, además, de registro sanitario.
Asimismo, la concejala de Ganadería, Rosa Godoy, recordó que esta era una asignatura pendiente con un colectivo que pasa desapercibido dentro del tejido productivo primario. Sin embargo, la edil reconoció que realizan una labor importante para el medio y su producción goza de gran prestigio, como lo avalan los premios y galardones que están obteniendo las mieles de La Aldea.
Será el sábado 26 de septiembre cuando tenga lugar la jornada de puertas abiertas, previa bendición de las instalaciones por parte del párroco del municipio, en la que los visitantes podrán conocer el local y degustar algunos de los productos que obtienen los apicultores integrados en Apialdea.
