Hacía tiempo que no veíamos en acción al ex presidente de la Autoridad Portuaria de Las Palmas y ex consejero del Gobierno Luis Hernández, metido posteriormente a empresario. Pero sus buenas maneras han conducido a que este viernes, bien entrada la tarde, se firmara ante un notario de los alrededores de la calle de Triana la operación de compra-venta de la empresa Vanyera 3, que pasa a manos de la peninsular Ucalsa, proveedora de alimentación del Ejército español, entre otros clientes. La operación comprende que Ucalsa asuma la totalidad de la plantilla (unos 600 trabajadores, lo que supone una nómina mensual de casi medio millón de euros) además de las deudas hipotecarias y los leasing de Vanyera, actualmente sometida a concurso de acreedores. La compradora asumirá de modo automático los contratos que tiene en vigor Vanyera 3, que surte a hospitales y colegios públicos canarios, además de entidades como el auditorio Alfredo Kraus. El monto de la operación ha rondado los 5,3 millones de euros.