Balears lidera la demanda de empleo turístico con 4.150 ofertas activas y un salario medio que supera los 2.000 euros al mes
Balears afronta la temporada alta de 2026 con el mercado laboral turístico más dinámico del Mediterráneo insular español. El archipiélago concentra actualmente 4.150 ofertas de empleo activas repartidas en 99 municipios, según los datos del Informe Salarial 2026 elaborado por Turijobs a partir de las vacantes registradas hasta el 15 de mayo de este año.
El informe sitúa a Balears como el principal polo de contratación turística de las islas españolas del Mediterráneo. Palma concentra el mayor volumen de vacantes, con 944 ofertas activas, lo que representa el 23% del total y equivale a una de cada cuatro oportunidades laborales del sector en el archipiélago. La actividad, sin embargo, se extiende por todas las islas, con especial protagonismo de Eivissa, que registra 288 ofertas, y de Sant Antoni de Portmany, con 92. Según Turijobs, el peso creciente de los establecimientos de lujo y del producto turístico premium está elevando tanto las exigencias de los puestos como las condiciones salariales ofertadas.
La remuneración media bruta mensual en el sector turístico balear alcanza los 2.042 euros, una cifra que supera por primera vez la barrera de los 2.000 euros y que refleja el incremento salarial del 7,62% registrado durante 2025. No obstante, las diferencias entre categorías profesionales siguen siendo notables. Entre un ayudante de cocina y un director de Alimentos y Bebidas (F&B), cuyo salario medio asciende a 3.764 euros mensuales, existe una brecha superior a los 2.000 euros al mes.
Los perfiles más demandados en las islas continúan siendo los vinculados a la restauración y la hostelería. Los cocineros encabezan la clasificación con 388 vacantes, seguidos por los camareros, con 384, y las camareras de pisos, con 358 ofertas. El informe también destaca la elevada competencia por cubrir puestos intermedios como jefe de sala, con 156 vacantes, y técnico de mantenimiento, con 140, perfiles para los que existe una menor disponibilidad de candidatos y una creciente presión al alza sobre los salarios.
En la parte alta de la escala salarial destacan los puestos directivos. El director financiero (CFO) es el perfil mejor remunerado del sector en Balears, con un salario bruto mensual medio de 5.187 euros. Le siguen el director de operaciones (COO), con 4.805 euros al mes, y el director de ventas, con 4.062 euros. Según el estudio, cada nivel adicional de responsabilidad dentro de la estructura empresarial supone incrementos salariales de entre 300 y 600 euros mensuales.
Las diferencias salariales también se aprecian entre islas. Formentera encabeza el ranking retributivo con un salario medio de 2.317 euros mensuales, seguida de Eivissa, con 2.240 euros. Turijobs atribuye estas cifras al peso de la oferta turística exclusiva y de lujo, que exige perfiles más especializados y mejor remunerados. Por detrás se sitúan Menorca, con una media de 2.035 euros, y Mallorca, con 2.019 euros mensuales, aunque ambas concentran volúmenes de contratación más elevados.
Con 4.150 ofertas activas distribuidas en 99 municipios y cuatro islas compitiendo por atraer trabajadores cualificados, el informe concluye que el principal reto del sector turístico balear ya no es únicamente captar visitantes, sino garantizar la disponibilidad de talento capaz de sostener la creciente demanda de la industria temporada tras temporada.