Más de 70 propuestas culinarias en las Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra
Este viernes 6 de noviembre vuelven las Jornadas de la Cazuelillas a Calahorra. Una de las citas más consolidadas del calendario gastronómico de la ciudad, que alcanza ya su decimoséptima edición y reunirá durante el fin de semana a vecinos y visitantes en torno a la cocina tradicional e innovadora.
Del 6 al 8 de noviembre, un total de 70 establecimientos hosteleros y comerciales ofrecerán más de 70 platos servidos en cazuelillas, poniendo en valor la riqueza gastronómica local y el talento de los profesionales del sector.
Bares, restaurantes y carnicerías presentan una amplia variedad de elaboraciones, desde los guisos más tradicionales de la cocina calagurritana como manitas de cerdo, menestra, lomo a la riojana y bonito con fritada hasta recetas más innovadoras como ceviche de langostinos; verdinas con pulpo; pollo Bombay y ragú de cerdo estofado sobre cremoso de boniato y arroz meloso de ternera mechada.
Todos estos platos se podrán degustar en La Esquina Gloriosa, La Bodega, Los Leones, Vistabella, Clavelina, Vía Veneto, Gastrobar 9, La Leal, Centro de Participación Activa, Ciudad de Calahorra, Juanje, Ibérico, La Comedia, Nicolás, La Montanera, Rioja, Pro El Otro, La Viña, La Vermutería, The Swing, Capi, Sabor.es, Bar Las Vegas y El Rincón de Livi.
Además, las carnecerías Cayo Sáenz y Moreno completan la oferta gastronómica con elaboraciones culinarias para llevar como pimientos rellenos, patitas de cordero en salsa y carrilleras.
Con-sentidos también se suma a estas jornadas con originales cazuelillas dulces de gominolas.
Todas estas delicias se servirán en diferentes horarios, tanto por la mañana como por la tarde y noche, según las horas de apertura de cada establecimiento hostelero participante.
Las XVII Jornadas de la Cazuelilla volverán a convertir a Calahorra en un atractivo destino gastronómico para quienes deseen saborear la cocina local y conocer su destacado patrimonio histórico y cultural.