La fiesta anual que celebra Madrid entre los meses de enero y febrero tiene este año uno de sus ejes en Chamberí. Decenas de lugares del distrito proponen actividades durante la celebración del Gastrofestival 2018. Te seleccionamos las más interesantes.
En el evento, que se extiende del 20 de enero al 4 de febrero, participan restaurantes, bares, mercados, escuelas de cocina y hasta museos del distrito, como el Museo Félix Cañada (C/ Alenza 1), donde proponen un recorrido por el comedor de la abulea Adelaida, seguido de un paseo por su exposición temporal y por un desayuno-degustación. Todo con la colaboraciíon de Gastrominas, de la Escuela de Ingenieros (del 22 al 26 de enero y del 29 de enero al 2 de febrero, 10.00 a 12.30 h. Precio: 10 €. Imprescindible inscripción previa en museo@fgomezpardo. es).
Aunque el plato fuerte de este evento es la comida. Y el tapeo: hasta 22 bares del distrito participan en la ruta Degustatapas, que incluye una tapa y un botellín por el precio de 3 euros. Tinga de pollo, tigres bretón, tosta de congrio o croqueta de carabineros son algunos de los pinchos que se pueden degustar en este formato.
Hasta 14 restaurantes de la zona participan en los menús especiales de cocina española y de cocinas del mundo, con primeros, segundos y postres a precios que rondan los 30 euros en la mayoría de los casos. Completan la oferta la ruta de Gastrobocatas, las degustaciones castellanas -gratuitas- y las escuelas de cocina, que ofrecen talleres monográficos.
Además, en Bodegas Sana Cecilia (C/ Blasco de Garay 74) proponen un curso básico de maridajes. Y en el Cheese Bar (C/ José Abascal 61) ofrecen cursos de cata de quesos. Y dos restaurantes han programado sendas cenas a 4 manos en las que invitarán a chefs a cocinar con los habituales del local. Lo harán en El jardín de Orfila y en el Restaurante Hortensio.
Pero el lugar que con más fuerza se ha sumado al carro de este evento gastronómico es el Mercado de Vallehermoso (C/ Vallehermoso 36), con un buen número de talleres -algunos de ellos gratuitos- y gastropropuestas de todo tipo. Para apuntarse a todas ellas es necesario enviar un email a hola@mercadovallehermoso. es. Estas son todas sus actividades: