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Un ensayo clínico estudiará la utilidad del aceite de oliva en la prevención de la COVID-19
Un ensayo clínico estudiará la utilidad del aceite de oliva con alto contenido en polifenoles en la prevención de la enfermedad COVID-19. Se llevará a cabo gracias al convenio suscrito entre Eurocaja Rural, la Unidad de Investigación del Área Integrada de Talavera de la Reina y la empresa Oleotoledo.
El proyecto de investigación pretende determinar si la absorción en la mucosa oral de pequeñas cantidades de oliva rico en polifenoles tiene efecto preventivo y atenuante de gravedad en la enfermedad causada por el coronavirus.