eldiario.es

9

Síguenos:

Boletines

Boletines

Menú

De boca en boca

Blog patrocinado por Agrobank, con el objetivo de promover la calidad y la innovación del sector agroalimentario en Castilla-La Mancha y difundir la cultura gastronómica de la región.

Torrijos acogerá la jornada ‘Empoderamiento de la Mujer en Gastronomía’ el próximo 17 de enero

‘Empoderamiento de la Mujer en la Gastronomía’ es el título de la jornada que acogerá el próximo 17 de enero a las 10 horas en el Centro de la Mujer de Torrijos (Toledo) y con la que se pretende visibilizar el papel que juega la mujer en el mundo gastronómico.

La jornada comenzará con la ponencia ‘Binomio mujer-empoderamiento en el mundo gastronómico’, que estará impartida por la periodista y vicepresidenta de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, Pilar Virtudes, que abordará la situación que ha vivido la mujer en el mundo gastronómico y las acciones a llevar a cabo para lograr la igualdad no sólo en las cocinas profesionales sino en las distintas profesiones relacionadas con la gastronomía y la alimentación.

Seguir leyendo »

El chef Víctor Sánchez-Beato lanza su nueva propuesta gastronómica en Toledo

El chef toledano Víctor Sánchez-Beato tiene nuevo proyecto: una barra para solo ocho comensales con cocina en directo. La apuesta gastronómica del que fuera cocinero del conocido restaurante Locum, la mostrará en la barra del hotel  boutique toledano 'Entre dos Aguas', la antigua casa del genio de la guitarra Paco de Lucía hoy reconvertida en un pequeño establecimiento hotelero.

Dicen sus promotores que "la propuesta supone una novedad para la convencional oferta gastronómica de Toledo" y que sigue la línea de otros establecimientos iguales repartidos por medio mundo, en concreto, parte de una idea surgida de las barras japonesas.

Seguir leyendo »

Entregado el premio ‘Su peso en vino’ de la DO Valdepeñas

María Dolores Guerola, vecina de Valdepeñas (Ciudad Real), ha sido la agraciada con el premio 'Su peso en vino' correspondiente al sorteo realizado entre los participantes como jurado popular de la 'XIII Feria de la Tapa' que organiza el Ayuntamiento de la localidad, y que este miércoles ha recogido su premio: 90 litros de vino de la Denominación de Origen. 

Durante el acto de entrega el teniente de alcalde de Cultura, Turismo, Educación y Festejos, Manuel López Rodríguez, señalaba que uno de los objetivo de este evento, aparte e dar a conocer la hostelería y la gastronomía de Valdepeñas, también ha sido promocionar “la gastronomía ligada al vino y a su consumo moderado, y que las tapas estuvieran maridadas con blanco o tinto”. 

Seguir leyendo »

El Museo del Vino de Carrión de Calatrava abrirá en primavera

Las obras del Museo del Vino de Carrión de Calatrava (Ciudad Real), que estará ubicado en la Casa de la Cultura, marchan a muy buen ritmo, de modo que podrá cumplir los plazos previstos y abrir sus puertas en la primavera de 2019.

"Estamos muy contentos por la posibilidad de abrir las puertas de este centro de recepción e interpretación del vino que, creemos, tendrá repercusión a nivel comarcal y provincial, estamos seguros, puesto que el vino es uno de nuestros principales motores de desarrollo económico y uno de los grandes atractivos gastronómicos y culturales de nuestro territorio", ha resaltado la alcaldesa.

Seguir leyendo »

12 vinos de Valdepeñas para terminar el año

¿Por qué no brindar con un vino de Valdepeñas para celebrar la llegada del nuevo año? El 2018 que ya termina nos ha dejado grandes vinos en la Denominación de Origen Valdepeñas y, en concreto, podemos hablar de 12 propuestas, las elegidas por el sabio criterio del comité de cata de la 24ª edición de los Premios a la Calidad.

Si te gustan los blancos, este fue el palmarés:

Seguir leyendo »

Bodegas Fernando Castro, medalla de Oro en los Premios Magnum 2018

Bodegas Fernando Castro que pertenece a la Denominación de Origen Valdepeñas, en Ciudad Real, acaban de ser reconocidas con una Medalla de Oro por su elaboración Raíces VI Generacion 2013 en los Premios Magnum 2018.

Estas bodegas de carácter familiar que tienen su sede en Santa Cruz de Mudela, datan de 1850 cuando los Castro comenzaron a elaborar vinos blancos y tintos, procedentes de uvas de cultivo propio. Hoy cuentan con 380 hectáreas de viñas  de las variedades Tempranillo, Airén, Syrah, Chardonnay, Merlot, y Cabernet Sauvignon, enclavadas en la Finca Los Altos y de las que salen sus vinos que hoy exportan a 70 países. 

Seguir leyendo »

Premios Vino y Mujer 2019 para “romper falsos mitos muy arraigados”

En 2019 tendrá lugar la XII edición de los Premios Internacionales Vino y Mujer, el Concurso Oficial organizado por Alamesa donde ellas toman la palabra y que contará con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

El certamen tendrá lugar a principios del mes de mayo y, resaltan los organizadores, “continuará siendo un año más el único concurso del mundo que se centra en reconocer el importante papel de la mujer en el sector del vino”. El mecenazgo por parte de la OIV, añaden, ”supone un importante reconocimiento a la labor de unos premios que buscan, un año más a lo largo de su dilatada trayectoria, fomentar y dar a conocer la participación de la mujer en el sector vitivinícola”.

Seguir leyendo »

Yunquera de Henares invita a cocinar utilizando la patata como ingrediente principal

El Ayuntamiento de Yunquera de Henares (Guadalajara), a través de su Concejalía de Festejos, rendirá por quinto año consecutivo su particular homenaje a la patata con la organización del V Concurso gastronómico en el que el ingrediente principal será este tubérculo.

Yunquera celebrará el domingo, 20 de enero, a partir de las 09.00 horas en los terrenos situados detrás del Palacio de los Mendoza, su 'Fiesta de la Patata' incluida dentro de su V Concurso Gastronómico que está abierto a la participación individual, por grupos o por peñas.

Seguir leyendo »

Los vinos DO La Mancha presentarán su nueva añada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid

Coincidiendo con aquel refrán de que a finales de noviembre, por 'San Andrés, el mosto vino nuevo es…', los vinos jóvenes de La Mancha retornarán un año más a la capital de España para presentarse ante el consumidor final y profesionales. 

Una cita que esta edición viene con la novedad de las fechas, retrasadas hasta el 3 y 4 de diciembre. Durante esos días, los profesionales dispondrán de la primera jornada para conocer las novedades de la nueva añada 2018 tras una vendimia marcada por su retraso en fechas, estando la segunda jornada, del 4 de diciembre, dedicada al público final madrileño, que podrá degustar los vinos de las 24 bodegas asistentes. 

Seguir leyendo »

Alcázar de San Juan, incluida en la Rutas del Vino de España

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha aprobado la certificación de una nueva Ruta del Vino. Se trata de la Ruta del Vino de La Mancha, en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, que ya se ha integrado igualmente en el Club de Producto Rutas del Vino de España, impulsado y presidido por ACEVIN. 

La Ruta del Vino de La Mancha está formada por seis municipios de las provincias de Ciudad Real, Toledo y Albacete (Alcázar de San Juan, Tomelloso, Socuéllamos, Campo de Criptana, El Toboso y Villarrobledo) aunque algunos de sus socios también pertenecen al territorio manchego de la provincia de Cuenca. Así, esta nueva Ruta del Vino abarca todas las áreas que forman parte del que está considerado como ‘el mayor viñedo del mundo’, en el que las principales variedades de uva cultivadas son la tempranillo y la airén. 

Seguir leyendo »