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En ConsumoClaro hacemos trimestralmente un análisis de los precios en supermercados online. Recopilamos la información de trece cadenas que se extienden a lo largo del territorio español para ver cuánto cuesta en cada una hacer “la compra básica” y establecer cuál es la más barata y la evolución de los precios.
A pesar de que el total, en sí, supere al de marzo de 2021, la media del valor de la compra ha bajado durante estos tres meses.
En diciembre de 2020, la compra básica se situaba en una media de 91,67 euros y en marzo de 2021, alrededor de los 72,66 euros; mientras que en junio de 2021 ha bajado hasta los 70,76 euros.
Respecto a las medias ponderadas de cada una de las secciones: el Pescado y las Aves han subido de precio; mientras que el resto parece mantenerse o bajar ligeramente -como en el caso de las Legumbres y cereales, que ha descendido desde 1,50 euros/Kg de media hasta los 1,40 euros/Kg-.
Este análisis se basa en: por un lado, los productos más baratos de cada categoría según el supermercado; de manera que recogemos el precio más bajo. Por otra parte, recopilamos el precio medio (€/Kilogramos) más barato de lo que ofrecen, de manera que podemos establecer una media general.
La compra básica establecida por ConsumoClaro busca parecerse lo máximo posible a una compra estándar mensual. En esta no se incluyen productos que dependan de la estacionalidad ni tampoco material de limpieza, cosmética, consumo infantil, etc.
De esta manera, la compra básica consiste en:
Carnes
- Lomo de cerdo
- Hamburguesa de vacuno
- Filete de ternera
- Cordero
Aves
- Pechuga de pollo
- Pechuga de pavo
- Muslo de pollo
- Cartón media docena de huevos
Pescado*
- Bacalao
- Filete de merluza
- Salmón
- Langostino cocido
- Calamar
Fruta
- Naranjas
- Aguacate
- Manzana royal
- Plátano / banana
Verduras
- Cebolla
- Zanahorias
- Ajos
- Tomates
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Patatas
- Judías verdes
- Unidad lechuga
Legumbres y cereales
- Bote de garbanzos
- Bote de alubias
- Bote de lentejas
- Arroz
*El pescado que se incluye es congelado, ya que los supermercados online no lo ofrecen fresco
El más barato de junio de 2021
En diciembre de 2020, Mercadona se colocaba como el supermercado online más barato con una compra total de 78,14 euros. En marzo, tres meses después, fue Alcampo el que ocupó este puesto con un monto total de 53,28 euros, una diferencia de más de 20 euros. Sin embargo, en junio de 2021 ha vuelto a subir mínimamente el precio y es el DIA el que se sitúa como el supermercado más barato, aunque Alcampo se mantiene por segundo trimestre en el podio:
1. DIA (54,61 euros)
2. Mercadona (54,82 euros)
3. Alcampo (54,96 euros)
Respecto al fondo de la tabla, Caprabo vuelve a ser el supermercado con la compra básica más cara: 103,47 euros en total. Le siguen el Hipercor con un monto de 86,57 euros y Eroski con 85,86 euros. La tabla completa queda de la siguiente manera:
1. DIA (54,61 euros)
2. Mercadona (54,82 euros)
3. Alcampo (54,96 euros)
4. Ulabox (59,47 euros)
5. Carrefour (59,93 euros)
6. Consum (62,26 euros)
7. Bonpreu (62,32 euros)
8. Condis (72,30 euros)
9. El Corte Inglés/ECI (78,99 euros)
10. BonArea (84,43 euros)
11. Eroski (85,86 euros)
12. Hipercor (86,57 euros)
13. Caprabo (103,47 euros)
Precios por secciones de la compra
Lo anterior se trata de una factura meramente orientativa basada en cuánto gastaríamos al comprar lo más barato de cada producto. Estos precios pueden variar entre semanas ya sea por la oferta, la demanda, alguna campaña, etc. Por eso, también recogemos los valores medios en euros/Kg de cada una de las secciones de la compra básica.
Esta media es el resultado del precio en euros/Kg de cada uno de los productos. Lo hacemos así para contrarrestar la costumbre de los supermercados de organizar lotes con mayor precio para algunos productos más baratos y otros lotes con pocas unidades para los productos caros.
Somos conscientes de que el consumidor opta muchas veces por el lote más asequible, pero este no suele ser siempre la mejor alternativa calidad precio. Por lo tanto, los tres supermercados más baratos por sección quedan de la siguiente manera.
Carnes
1. Alcampo (6,48 euros/Kg)
2. DIA (6,67 euros/Kg)
3. Carrefour (7,35 euros/Kg)
Aves
1. Carrefour (3,84 euros/Kg)
2. DIA (4,31 euros/Kg)
3. Alcampo (4,38 euros/Kg)
Pescados
1. Carrefour (9,27 euros/Kg)
2. DIA (10,39 euros/Kg)
3. Mercadona (10,77 euros/Kg)
Frutas
1. Alcampo (1,61 euros/Kg)
2. DIA (2,15 euros/Kg)
3. Carrefour (2,16 euros/Kg)
Verduras
1. Carrefour (1,64 euros/Kg)
2. DIA (1,70 euros/Kg)
3. Alcampo (1,75 euros/Kg)
Legumbres y cereales
1. DIA (1,06 euros/Kg)
2. Alcampo (1,32 euros/Kg)
3. Hipercor (1,35 euros/Kg)
En base a estas medias, es la sección de “Pescado” la que mayor parte de la compra básica ocupa. En algunos casos, puede casi ser la mitad del precio total.
Evolución de la compra
A pesar de que el total, en sí, supere al de marzo de 2021, la media del valor de la compra ha bajado durante estos tres meses. En diciembre de 2020, la compra básica se situaba en una media de 91,67 euros y en marzo de 2021, alrededor de los 72,66 euros; mientras que en junio de 2021 ha bajado hasta los 70,76 euros.
Respecto a las medias ponderadas de cada una de las secciones: el Pescado y las Aves han subido de precio; mientras que el resto parece mantenerse o bajar ligeramente -como en el caso de las Legumbres y cereales, que ha descendido desde 1,50 euros/Kg de media hasta los 1,40 euros/Kg-.
Conclusiones y nuestro consejo
En base a los resultados obtenidos, y expuestos, anteriormente, se puede establecer que para una compra única el DIA es el supermercado más barato. Aunque la diferencia entre el “Top 3” de los establecimientos menos costosos no alcanza el euro:
1. DIA (54,61 euros)
2. Mercadona (54,82 euros)
3. Alcampo (54,96 euros)
Lo más recomendable es acudir a distintos supermercados, siempre y cuando tengamos esta posibilidad. Como hemos podido apreciar, según el tipo de alimento que estemos buscando, un establecimiento será más barato que otro. Si, por ejemplo, tuviéramos la oportunidad de acudir a cualquier de estos 13 supermercados, nuestra compra debería ser (siempre buscando el más barato en euros/Kg):
Carnes: Alcampo (6,48 euros/Kg)
Aves: Carrefour (3,84 euros/Kg)
Pescados: Carrefour (9,27 euros/Kg)
Frutas: Alcampo (1,61 euros/Kg)
Verduras: Carrefour (1,64 euros/Kg)
Legumbres y cereales: DIA (1,06 euros/Kg)
Si hiciéramos esto, el kilogramo de comida saldría a una media de 3,84 euros. Por lo tanto, lo más aconsejable sería, entonces, acudir al Carrefour para compra aves, pescados y verduras; mientras que tendríamos que ir hasta el Alcampo y el DIA para comprar carnes y legumbres/cereales, respectivamente.
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