Cambios en la cesta de la compra: vamos más veces al 'súper', a por más marca blanca y crecen Mercadona, Lidl y Aldi
Los cambios en la oferta de los supermercados y, también, de los hábitos de consumo están modificando la forma en la que se hace la compra. Al mismo tiempo, se aceleran tendencias que se arrastran desde hace tiempo. Una de ellas, el constante crecimiento de la marca blanca.
En concreto, cada vez vamos más veces a las tiendas de alimentación, sobre todo a los supermercados porque los 'hiper' están perdiendo terreno. Al mismo tiempo se mantiene la preocupación por comprar productos al precio más económico posible y, en general, las cestas son más pequeñas, compramos menos cosas aunque vayamos más veces al supermercado.
“El consumidor sigue preocupado por el precio”, asegura Bernardo Rodilla, 'retail client director' de la consultora Worldpanel by Numerator. En concreto, según los datos de 2025, un 68% de los consumidores compara varios precios antes de elegir un producto. Un año antes era un 65%.
El gasto total en gran consumo (alimentación, perfumería, etc.) crece un 2,9%, impulsado por el consumo dentro del hogar, porque la alimentación fuera de casa cerró el año con una caída del 2,2% y la de textil, más de un 4%.
Y, al hacer la compra, lo que más pesa en la elección de la tienda es el precio, de ahí que la marca blanca siga creciendo y, también, los supermercados que ponen en ella el foco de su negocio. De hecho, la cuota de mercado de las enseñas de la distribución asciende al 45,6%, cuando en 2024 se quedaba en el 43,9% y en 2022, en el 40%. Y la perspectiva según Worldpanel, es que siga creciendo.
Crecen Mercadona, Lidl y Aldi
De ahí que tres cadenas de 'súper' hayan logrado las mejores cuotas de mercado de su historia: Mercadona ha crecido un 0,6% y supone el 27% de todo el mercado, según esta firma de análisis. Lidl avanzó un 0,5% en 2025 y roza el 7%; y Aldi, pese a ser más pequeña, a golpe de aperturas, avanza un 0,2% y supone el 2%.
En medio quedan cadenas que han tropezado, como Carrefour que decrece un 0,7%, por el traspié de los hipermercados, aunque sigue siendo el segundo mayor operador del sector con una cuota del 9%. Y Dia repunta un 0,1% (roza el 4%) con un buen posicionamiento, según Worldpanel en las localidades pequeñas, de menos de 30.000 habitantes, a las que no llegan otros operadores. También Consum tiene una cuota similar, del 3,6% y es especialmente fuerte en la costa mediterránea.
“Cada vez vamos más veces a las tiendas”, explica Rodilla. Por ejemplo, al cierre del año pasado se rozaron los 240 actos de compra por hogar, cuando en 2022 en pleno despegue de la inflación se iban 229 veces. “Un 30% de los consumidores va a varias tiendas un mismo día”, añade Rodilla. Y un mismo comprador visita más de seis cadenas diferentes a lo largo del año.
Otro cambio de hábito, según esta consultora, es que hay veces que solo se va al supermercado a comprar productos frescos y no se añade a la cesta ningún alimento envasado. También, apunta el despegue de los platos preparados que hace que un 20% de todo lo que se come en España (dentro o fuera de casa) proceda de Mercadona. También, el avance de cadenas más especializadas o enfocadas en el gran descuento como PrimaPrix o Costco.