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Rafael Verona se sale

ES EL CHEF DEL RESTAURANTE DORAMAS, AHORA EN SEMANA DE CAZA Y SETAS

El chef del restaurante Doramas, del Gran Casino Las Palmas, Rafael Verona, está que se sale. Lo demostró este lunes ante una concurrida convocatoria de invitados deseosos de conocer lo que ha preparado para la Semana Gastronómica de las Setas y l

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El chef del restaurante Doramas, del Gran Casino Las Palmas, Rafael Verona, está que se sale. Lo demostró este lunes ante una concurrida convocatoria de invitados deseosos de conocer lo que ha preparado para la Semana Gastronómica de las Setas y la Caza, que se celebrará allí hasta el día 24. Recuerden, por si piensan asistir y no perderse este festín, que es un restaurante atípico, que sólo abre para las cenas, y que se puede ir a cenar tarde. Hay de todo lo que da la caza, y unas setas preparadas con tanto primor que conmueven. Memorable el bacalao con setas, superior el filete de corzo, y finísimo el hígado de pato fresco sobre lecho de setas, todas ellas de diferentes variedades, según el plato y la textura que el chef quiere dar a cada uno de ellos. Muy recomendable.

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