Aragón comunica a Seguridad Alimentaria que ha detectado listeria en un queso fresco de vaca
La dirección general de Salud Pública del Gobierno de Aragón ha comunicado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) la presencia de Listeria monocytogenes por encima de los niveles permitidos en Queso Latino (Queso fresco de vaca) de la marca Goya.
En concreto, el producto refrigerado viene en un envase de plástico de 300 gramos y pertenece a los lotes 011056 (fecha de caducidad: 31/05/26) y 021046 (fecha de caducidad: 30/05/26).
Dentro de su actividad habitual de control alimentario, la dirección general de Salud Pública ha tomado varias muestras de quesos en establecimientos minoristas. A la vista del resultado de los análisis microbiológicos realizados en el Laboratorio de Salud Pública de Aragón, se ha encontrado presencia de Listeria monocytogenes por encima de los niveles permitidos en el mencionado Queso Latino (Queso fresco de vaca) de la marca Goya, lotes 011056 y 021046.
Nada más conocerse los resultados, los veterinarios y farmacéuticos oficiales de Salud Pública del Gobierno de Aragón han inspeccionado los establecimientos implicados y han procedido a retirar de la venta estos quesos para proteger la salud de la población general.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada del producto afectado de los canales de comercialización.
Asimismo, por ser un alimento de amplia distribución nacional, las autoridades de Salud Pública de Aragón han notificado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria la alerta alimentaria para su traslado a la población general.
Recomendaciones
La AESAN ha publicado una nota en su página web donde recomienda a aquellas personas que tengan en su domicilio los productos afectados que se abstengan de consumirlos y también aporta recomendaciones para las mujeres embarazadas.
Si se ha consumido queso de los lotes afectados y se presenta sintomatología compatible con la listeriosis —vómitos, diarrea o fiebre—, se recomienda acudir al centro de salud.
Hay que señalar que en el caso de las mujeres embarazadas existen unas recomendaciones de consumo generales realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos, entre los que destaca Listeria monocytogenes.
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.