Más de cinco mil jóvenes se han incorporado al sector del olivar en Castilla-La Mancha en la última década

La inauguración de la VI edición de NaturAceite, una jornada organizada por elDiarioclm.es y su sección especializada Agroalimentaria con el patrocinio del Ayuntamiento de Mora, la Diputación de Toledo y Agrobank, y la colaboración de Campo y Alma, ha puesto de manifiesto la importancia que tiene este sector para Castilla-La Mancha, así como los retos y desafíos que se le presentan en el futuro.

En la inauguración del evento han participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán; el alcalde de Mora, Emilio Bravo Peña; la diputada delegada de Medio Ambiente, Ganadería y Agricultura de la Diputación de Toledo, Marina García Díaz-Palacios; y el director de AgroBank Castilla-La Mancha y Extremadura, Pedro A. Martínez Atalaya. Esta parte del evento fue moderada por la directora de elDiario.es Castilla-La Mancha, Carmen Bachiller.

Más de 83.000 familias viven del olivar

El consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, ha destacado que este año ha sido “importante” para la producción del aceite de oliva, con más de 138.000 toneladas producidas. Esta cifra, a pesar de que se queda por debajo de la obtenida el año pasado -cuando se superaron las 145.000 toneladas-, supone un 18,6% por encima de la media de producción de los últimos 10 años, ha asegurado el consejero.

“Esto es el 11% del aceite nacional, lo que pone de manifiesto la importancia que tiene nuestra región en cuanto a producción, superficie y producción” ha añadido. Y es que, tal y como ha indicado, las más de 460.000 hectáreas de olivar que Castilla-La Mancha posee la sitúan como la segunda región nacional -por detrás de Andalucía- y la tercera a nivel mundial, detrás de la Puglia italiana. “Son 83.000 familias castellanomanchegas viviendo directamente del olivar”.

Por todo ello, el consejero ha señalado que se trata de un cultivo “fundamental y extraordinario” para el territorio por su faceta social y económica, así como por el papel fundamental que juega en la conservación del paisaje.

Además, Martínez Lizán ha explicado que 5.300 jóvenes se han incorporado al sector en los últimos diez años, 2.000 de ellos en la última legislatura, lo que para el consejero pone de manifiesto “la inquietud de los jóvenes por incorporarse al sector”.

Como dificultades, el consejero ha hablado de falta de mano de obra y de la climatología, pero ha señalado que el principal reto que afronta el sector es la comercialización. Por ello, ha insistido en la necesidad de promocionar las producciones, una tarea para la que el Gobierno de Castilla-La Mancha dedicará en 2026 un total de 2,8 millones de euros para la participación en ferias para promocionar, en publicidad e incluso en catas durante eventos. No obstante, dentro de un contexto geopolítico que “causa un verdadero impacto en las actividades productivas, estamos demostrando que cada año crecemos en exportaciones”. “Eso quiere decir que producimos bien con calidad y que estamos abriendo el mercado internacional”, ha rematado.

Emilio Bravo Peña, alcalde de Mora, ha asegurado que su localidad “es referencia olivarera” y que “lo que suceda aquí repercute en nuestra región”. Bravo ha apostado por “defender lo nuestro mucho más” y dar soluciones a los problemas del sector para “mejorar su futuro y comercializar nuestro aceite”. Además, dado que la inauguración de NaturAceite coincide con las tradicionales Fiestas del Olivo de Mora, el alcalde ha añadido que este evento supone el “mejor comienzo” para esta celebración.

“Son momentos que hay que apoyar el aceite al sector agrícola por los muchos problemas que existen”, ha añadido el regidor.

Por su parte, el director de AgroBank en Castilla-La Mancha y Extremadura, Pedro Antonio Martínez, ha destacado la importancia de “estar cerca del sector agrario”. Martínez ha destacado que su entidad ofrece al sector “financiación para todas sus necesidades”, además de “innovación”. “Tenemos bastantes iniciativas en marcha enfocadas a mejorar la productividad del sector”, ha recalcado.

La diputada de Medio Ambiente de la Diputación de Toledo, Marina García Díaz-Palacios, ha mostrado su apoyo al oleoturismo y a un sector, el del aceite, “que afianza población”. “El aceite de Mora es bandera de este aceite tan bueno que tenemos en nuestra región”, ha añadido.

Retos y estrategias, a debate

Tras esta inauguración, la jornada ha continuado con la primera de las mesas de debate, pensada para analizar cómo ha afectado al sector la situación mundial y cuáles serán los próximo desafíos, bajo el título ‘Los retos de la comercialización: oportunidades y desafíos en el contexto actual’. Moderada por la periodista moracha Raquel Salinero, ha contado con la participación de José María Penco, director de AEMO y del Concurso Internacional EVOOLEUM; Consoli Molero, gerente de Colival (Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas); y Pedro Antonio Morejón, director territorial del ICEX en Castilla-La Mancha.

La segunda mesa, ‘Las estrategias de los productores’, ha sido moderada por Antonio Mateos, director del Seminario de Gastronomía de la UCLM y presidente del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha. En este espacio han participado Laura García del Proyecto Los Aires de Arcicóllar (Toledo), José López, de la almazara Oleo Pepillo en Valdepeñas (Ciudad Real); José María Guerrero,  de Práxedes en Navahermosa (Toledo); y Jesús Fernández Cabrera de La Tierra de Santa Bárbara en Orgaz (Toledo).

Tras la clausura, los asistentes han disfrutado de una degustación de aceites de oliva virgen extra (AOVE) elaborados por las almazaras invitadas y otras que han querido sumarse a esta jornada. Se trata de los AOVE Proyecto Los Aires Cornicabra, La Tierra de Santa Bárbara Cornicabra, Práxedes Cornicabra Ecológico y Picudo, Oleo Pepillo Lecciana y Frantoio, Valdenvero Cornicabra y Hojiblanco, Valle de Locos Picual e Iraval Cornicabra y Hojiblanca.

Este encuentro, que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Mora, la Diputación de Toledo y Agrobank, y la colaboración de Campo y Alma, se ha consolidado como un foro clave para el análisis, el intercambio de conocimiento y la promoción de la calidad del aceite de oliva en la región.