À Punt apuesta por la gastronomía tradicional y el mundo rural valenciano con dos programas de televisión
À Punt ha presentado este martes, junto a la Diputación de Valencia y la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP), dos programas que buscan poner en valor la gastronomía tradicional y la vida en los municipios valencianos. La segunda temporada de Sabors de sempre, que se estrena este jueves, y la nueva serie documental Orígens recorrerán diferentes localidades de la provincia para recuperar recetas populares, preservar las tradiciones y dar a conocer iniciativas que generan oportunidades frente a la despoblación.
La presentación, celebrada en el Patio de Scala de la Diputación de Valencia, ha contado con la participación del presidente de la institución provincial, Vicent Mompó; la presidenta de la FVMP, Paqui Bartual; y el director general de À Punt, Paco Aura, además de los responsables de ambas producciones. Durante el acto, Aura ha reivindicado el papel de la televisión pública en la conservación del patrimonio cultural valenciano y ha defendido que los dos programas comparten un mismo protagonista: los pueblos. “La despoblación no es un destino, es una decisión que deberíamos evitar entre todos”, ha señalado, antes de insistir en que “un pueblo que se ve, que se conoce y que se quiere es un pueblo que se mantiene vivo”.
El presidente de la Diputación de Valencia, Vicent Mompó, ha destacado la importancia de “dar voz a los pueblos valencianos” y preservar las tradiciones que forman parte de su identidad. En esta línea, la presidenta de la FVMP, Paqui Bartual, ha reivindicado la colaboración institucional que ha permitido impulsar ambos programas, enmarcados en el proyecto “El Meu Poble”, financiado por la Diputación. Bartual ha defendido que los municipios del interior son espacios con “identidad, talento y futuro” y ha subrayado la necesidad de visibilizar las iniciativas que contribuyen a generar nuevas oportunidades en el mundo rural.
Por un lado, la segunda temporada de Sabors de sempre, presentada por Àlex Blanquer junto al cocinero Rubén Fenollar, se estrenará este jueves 5 de noviembre a las 22:45 horas. El programa recorrerá nueve municipios de la provincia de Valencia para recuperar recetas tradicionales como el arroz al horno, las cocas de Oliva, la olla churra o el gazpacho de Moixent. Su director, Rafa Ferrero, ha explicado que esta nueva entrega busca mantener la esencia de la primera temporada, pero con un mayor ritmo y protagonismo de los vecinos. Por su parte, Fenollar ha destacado el conocimiento gastronómico de las personas mayores, quienes conservan muchas de estas recetas de memoria, y ha señalado que uno de los objetivos es acercar este patrimonio culinario a las generaciones más jóvenes.
Por otro lado, Orígens es una nueva serie documental de 13 capítulos que recorrerá 26 municipios de la provincia de Valencia para mostrar la realidad del mundo rural y las iniciativas que buscan hacer frente a la despoblación. La producción, dirigida por Manolo Nicolás, recogerá historias de emprendedores, familias que han decidido trasladarse al campo y vecinos que trabajan para recuperar oficios tradicionales y mejorar los servicios de sus localidades. Nicolás ha destacado la importancia de apoyar a los municipios del interior y dar visibilidad a los proyectos que generan nuevas oportunidades. La serie, que todavía no tiene fecha de estreno, visitará localidades de comarcas como el Rincón de Ademuz, la Vall d'Albaida y Los Serranos.