LUNES, 20 ABRIL
12h. Fundación Hospital Calahorra. Inauguración del stand con verduras, homenaje a nuestros productos hortofructícolas y a estas XIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Durante toda la semana los menús del Hospital y de su cafetería tendrán a las verduras de Calahorra como protagonista.
18 a 19h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor para niños
19.15h. Centro Cultural de Caja Rioja. Inauguración de la exposición II Concurso fotográfico de la verdura y entrega de premios.
19.30h a 21.30h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor de Calahorra. Conferencia inaugural a cargo de Santi Santamaría del restaurante “Can Fabes” de Sant Celoni, Barcelona.
21.30h. Parador Nacional “Marco Fabio Quintiliano”. Cena inaugural ofrecida por los restauradores de Calahorra.
MARTES, 21 DE ABRIL9h.
Visita guiada al CITA para escolares de 2º de E.S.O
9 y 11h. Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños” dirigido a escolares de 4º de Primaria.
De 12 a 13.30h. Paseo del Mercadal. “Elaboración de los pinchos de verdura 2009”
15 y 16.30h. Carpa del Silo. “Taller de verdura para niños” Escolares de 4º de Primaria.
20.15h. Centro Cultural de Caja Rioja. Charla-coloquio: “Las verduras, fuente de salud”.
MIÉRCOLES 22 DE ABRIL
II JORNADAS DE TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIAS. Ubicación en CITA (Polígono Tejerías).
9h. Entrega de documentación y recepción de asistentes.
9.30h. Inauguración a cargo del Ilmo. Sr. Alcalde de Calahorra D. Fco. Javier Pagola y el Excm. Sr. Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja, D. Íñigo Nagore.
10h.“Métodos de conservación de productos vegetales frescos cortados” Dra. Mª Isabel Gil.
11h. “La utilización de envases activos en frutas mínimamente procesadas”. Dr. Ramón Catalá.
12 a 12.30h. Pausa / Café.
12.30h. “Conservación en atmósfera controlada y modificada”. Dr. Salvador Castillo /Dr. Daniel Valero.
9 y 11.00h.
Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños” Escolares de 5º de Primaria.
10 y 12 h. Plaza de Abastos. Visita guiada a la misma para alumnos de 1º de la ESO:
15.30 y 16.30h. Carpa del Silo “Taller de verduras para niños”. Escolares de 5º de Primaria.
18 a 19h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor de Calahorra para niños.
19.30 a 21.30h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor de Calahorra para adultos.
20.15h. Centro Cultural Caja Rioja. Charla Coloquio: “Berenjenas y otras hortalizas en la gastronomía sefardí”. D. Uriel Macías Kapón.
JUEVES, 23 ABRIL
De 8 a 14h. Plaza del Raso y adyacentes. Tradicional mercado del “jueves”.
II JORNADAS DE TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN ALIMENTARIA
9.30h. “Alteración microbiológica y microorganismos patógenos de frutas y hortalizas mínimamente procesados2. D. Franciso San José.
10.30h. “Tendencias en la investigación de frutas y hortalizas”. Dña. Almudena Gómez.
11h. “I+D+i” en la Industria Agroalimentaria. Retos y estrategias“. Dña. Laura Navarro.
11 a 12h. Pausa / Café.
12h. “Taller en Planta piloto – Procesado mínimo”. D. Jorge Barriobero.
9.45h y 11h. Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños” Escolares de 6º de Primaria.
10 y 12h. Plaza de Abastos. Visita guiada a la misma para alumnos de 1º de la ESO.
11h. Plaza de Abastos. Inauguración de la exposición de frutas y verduras que permanecerán abierta durante los días 24 y 25 en el horario comercial del Mercado.
15,30h y 16,30. Carpa del Silo. “Taller de verduras para niños” Escolares de 6º de Primaria.
18h. Carpa del Silo. Actuación del grupo de habaneras de Calahorra. Al terminar el concierto desgustación gratuita de un caldito de verduras.
20.15h. Centro Cultural de Caja Rioja. Con motivo del día del libro, el cocinero Carlos Ruíz de Vergara Gil presenta us libro “Cómete la crisis. Un mes de recetas apañadas para bolsillos en crisis”.
VIERNES, 24 DE ABRIL
9 y 11h. Teatro Ideal. Teatro Plus, representará la obra de títeres “Muy sabroso”, para escolares de 1º , 2º y 3º de Primaria.
10 y 12h. Plaza de Abastos. Visita guiada a la misma para alumnos de 1º de la E.S.O.
18 a 19h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor de Calahorra para niños.
19h. Paseo del Mercadal. Degustación gratuita de habas crudas y guisantes con sal.
19a 21.30h. Aula Municipal de Cocina. Taller de cocina con coliflor de Calahorra para adultos.
10.30h. Teatro Ideal. Concierto de la Banda Municipal de Música. Entrada: 3 euros.
SÁBADO, 25 ABRIL
Todas las actividades que tienen lugar este día se desarrollarán en el Solar del Silo, carpa y aledaños.
10h. Apertura del Mercado de la Verdura.
11h. Cata Aceite realizada ASOLRIOJA
12 a 14h. “La cabeza parlante. Magia de las verduras”. Ilusionismo y verdura con Teatro Diadres.
12.30h. Degustación de champiñón ofrecida por la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón. Vino gentileza de Bodegas “Marqués de Reinosa” de Autol.
-Degustación gratuita de pinchos de Coliflor de Calahorra a cargo de I.G.P. Coliflor de Calahorra.
13h. Degustación gratuita a cargo del Grupo Freixenet.
17h. Reapertura del Mercado de la Verdura.
17 a 20h. “La cabeza parlante. Magia de las verduras”. Ilusionismo y verdura con Teatro Diadres.
18.30h. “Festival Folclórico” a cargo de Gero Axular Dantza Taldea, de San Sebastían y del Grupo Municipal de Danzas de Calahorra.
19.30h. Plaza del Raso. Degustación popular: “Alcachofas rebozadas” a cargo de la Sociedad Gastronómica Calagurritana.
21h. Cierre del Mercado de la Verdura en su primera jornada.
DOMINGO, 26 DE ABRIL
Toda la actividad de este día se desarrollará en el solar del Silo si no hay nota expresa de otra ubicación.
10h. Apertura del Mercado de la Verdura.
11h. Cata de aceite ofrecida por ASOLRIOJA
12.15h. Actuación de la Escuela de Jotas de Calahorra.
12.30h. Degustación popular a cargo de las Peñas recreativas locales. Vino gentileza de Bodegas “Dunviro” y “Viñedos del Carmen” de Calahorra.
14h. Clausura del Mercado de la Verdura.
17 a 20h. Paseo del Mercadal. “Cacharros a gogó” con Jokulandia: Juegos para toda la familia fabricados con utensilios de cocina (en caso de lluvia la actividad se trasladará a la Carpa del Silo).
20.,20h. Teatro Ideal. Concierto lírico a cargo de la agrupación “Ópera Cámera”. Entrada: 3 euros.