La “Andalucía italiana”: pueblos blancos y vistas al Mediterráneo

En el sur de Italia, la región de Puglia se presenta como una joya escondida entre el mar Jónico y el Adriático, una zona que, si bien cada vez más turistas descubren, sigue siendo el destino predilecto de los italianos. Comparada con la Andalucía española por sus pueblos blancos y su carácter mediterráneo, Puglia es una tierra de contrastes, entre lo rural y lo marítimo, entre el pescado fresco del mar y los pucheros caseros de la tradición.

Puglia: un microcosmos de autenticidad

Aunque no tan conocida como otras regiones italianas, Puglia destaca por su autenticidad y belleza natural. National Geographic ha destacado sus paisajes, pero es su singularidad la que atrapa a quienes se adentran en sus rincones. Desde sus pueblos encalados hasta sus playas paradisíacas, Puglia ofrece una experiencia de viaje única. En las costas se mezclan las aguas cristalinas de los dos mares, mientras que en el interior, sus pequeños pueblos conservan una esencia intacta, con calles empedradas y viviendas de piedra que parecen sacadas de un cuadro.

Bari y su encanto mediterráneo

Comenzando por Bari, la capital de la región, los visitantes pueden sumergirse en el ambiente auténtico de Bari Vecchia, su casco antiguo. En sus callejuelas estrechas se pueden ver mujeres trabajando la pasta fresca mientras el aroma a ragú inunda el aire. La Basílica de San Nicolás, uno de los puntos más importantes de la ciudad, atrae a peregrinos de todo el mundo, y el paseo marítimo de la ciudad, conocido como lungomare, ofrece unas vistas inigualables del mar y los barcos que descargan los mariscos frescos que luego se sirven en los restaurantes locales.

Playas y gastronomía: el alma de Puglia

Pero lo que realmente distingue a Puglia es su gastronomía, que va más allá de la pasta y la pizza. En sus mercados, el sushi de Bari destaca por ser una delicia local: mejillones, gambas rojas, sepias frescas y erizos de mar, que se disfrutan crudos, aderezados con solo un toque de limón. Además, no puedes perderte la focaccia o las empanadas de tomate y mozzarella (panzerotti), ideales para disfrutar con una cerveza fría en el paseo marítimo de Bari.