El Bulli, la fundación, reabrirá sus puertas en 2014

MADRID, 25 (EUROPA PRESS)

El Bulli reabrirá sus puertas en 2014 bajo el formato de fundación privada con el nombre 'el bulli foundation' y una inversión anual de entre 600.000 y 800.000 euros que será cubierta por el cocinero catalán Ferrán Adrià y su socio Juli Soler, anunció este martes el propio Adrià en el Congreso Madrid Fusión.

Se trata de una fundación privada sin ánimo de lucro que, bajo el lema 'Libertad para crear', pretende ser un espacio creativo e innovador desde el que se divulgue conocimiento, avances y logros en tiempo real a través de las nuevas tecnologías.

Según explicó el chef, el Bulli restaurante cerrará el próximo 30 de julio durante dos años para regresar en 2014 con su nuevo proyecto y transformado en 'el bulli foundation', una vez concluidas las obras de los nuevos espacios que acogerá que se iniciarán durante el último trimestre de este año.