Pimientoaventuras: Cena, cata y showcooking en directo en Logroño con el pimiento como protagonista
La gastronomía local y los productos con sello de origen vuelven a situarse en el centro de la escena culinaria riojana. Desde el 1 de octubre hasta el próximo 6 de noviembre, el Restaurante Txebiko de Logroño acoge las jornadas gastronómicas 'Pimientoaventuras', una propuesta conceptual ideada para poner en valor la excelencia hortícola de la región a través de un diálogo entre el campo, la carne y el mar.
El pimiento, elemento icónico del recetario tradicional y pilar fundamental del sector primario de la ribera del Ebro, se convierte en el hilo conductor de la experiencia. Para garantizar el lazo con el producto de máxima calidad y origen certificado, las jornadas cuentan con el respaldo directo de dos pilares fundamentales del patrimonio alimentario regional: la IGP Pimiento Riojano y la DOP Piquillo de Lodosa, marcas de garantía que certifican la sostenibilidad y tradición gastronómica de nuestro entorno.
Asimismo, la experiencia armoniza de forma integral gracias a la alianza con Bodegas Campillo, cuya selección de vinos, entre los que destaca su crianza de carácter equilibrado, aporta el maridaje idóneo para ensalzar los matices, contrastes e intensidad de los platos diseñados para esta cita gastronómica.
El itinerario gastronómico habitual de estas jornadas ofrece diariamente un menú temático de cinco pases, donde la versatilidad de la huerta se abraza con sabores marinos y terrestres. Disponible a mesa completa por un precio de 58 euros por persona, la propuesta incluye el vino de Bodegas Campillo, agua y pan.
Sin embargo, la cita central de esta edición tendrá lugar el jueves 5 de noviembre a las 20:30 horas. El chef Txebiko protagonizará un exclusivo evento de cena, cata y showcooking en directo, en el que los asistentes podrán observar en primera persona la elaboración de un menú degustación diseñado para la ocasión, donde los productos de la IGP Pimiento Riojano y la DOP Piquillo de Lodosa mostrarán todo su potencial técnico y organoléptico.
Las plazas para esta velada especial con cocina en directo tienen un precio de 68 euros (IVA incluido) y requieren reserva previa dada la limitación de aforo. Quienes deseen asistir o consultar más detalles sobre el menú pueden realizar sus reservas a través de este enlace, del teléfono 941 22 84 63, el correo electrónico reservas@txebiko.com o la web oficial www.txebiko.com.