Ver el vino en San Asensio
San Asensio, Cenicero y Torremontalbo han unidos sus fuerzas en la Mancomunidad de Desarrollo Turístico que forman los tres municipios, para crear, con el apoyo del Gobierno regional y del Ministerio de Industria, el Centro Sensorial del Vino.
Se trata del primero de cinco centros similares que el Gobierno desea promover en La Rioja, dedicado cada uno a uno de los sentidos que intervienen en la cata del vino.
La vista ha sido el aspecto elegido para el centro de San Asensio porque se trata de una zona tradicionalmente dedicada a la elaboración de claretes y rosados, que ofrecen una amplia gama cromática.
Los tres pisos de la antigua bodega de Cayo, cosechero local, ubicada en el tradicional barrio de las bodegas, han sido convertidos en un paseo por los colores del paisaje y la elaboración.
Los 498 metros cuadrados de que consta han sido restaurados respetando su piedra de sillería, los antiguos lagos de pisado de la uva y la prensa.
En la planta baja se ubican paneles explicativos con numerosas fotografías del paisaje riojano, así como de los diferentes colores que identifican a los vinos de Rioja: tonos de blancos, de rosados y claretes y de tintos.
En esta planta se ubica una pequeña tienda donde estarán presentes los vinos de todas las bodegas locales.
Un piso más abajo, en la nave subterránea, puede contemplarse los lagos y nichos de botellas, alrededor de los cuales se han instalado pantallas en las que se proyectan videos didácticos.
El edificio cuenta además con una sala de catas en la planta primera, con capacidad para unas 20 personas. En ella se impartirán cursos de introducción a la cata y catas para turistas. Si bien la visita es gratuita, las catas y degustaciones tendrán una pequeña tarifa. El edificio cuenta con un ascensor para acceder a esta sala.
La gestión del Centro corre a cargo de la Mancomunidad de Desarrollo Turístico de San Asensio, Cenicero y Torremontalbo, cuyas gestiones se realizan desde el Ayuntamiento de San Asensio. Según han confirmado los promotores, ya hay agencias de viajes interesadas en organizar visitas turísticas al centro.
El presidente de La Rioja ha estado presente en la inauguración para resaltar una iniciativa de dinamización turística que “pone en valor el ‘tesoro’ de los riojanos (el vino), que representa una importante fuente de riqueza para la región”.
Pedro Sanz ha destacado las infraestructuras creadas en San Asensio en los últimos años, con una mayor oferta hotelera y de servicios.
El Gobierno desconoce por el momento dónde se ubicarán los otros cuatro centros que completarían los cinco sentidos de la cata. “Depende de la iniciativa de las Mancomunidades”, ha explicado la consejera de Turismo, Aranzazu Vallejo, que también ha acudido a la inauguración. Sí ha apuntado, no obstante, que Cenicero está realizando algunas gestiones para lo que podría ser el segundo centro sensorial.