eldiario.es

Menú

Pasaporte Andalucía Pasaporte Andalucía

De bar de polígono a templo culinario

Con el único objetivo de que sus clientes coman bien, el chef José Álvarez ha convertido el restaurante La Costa, en El Ejido, en una referencia en España a base de productos locales. Éstos son sus secretos.

- PUBLICIDAD -
Restaurante La Costa, en El Ejido.

El chef José Álvarez ha logrado transformar un humilde bar de polígono en un restaurante referente en toda España: es el Restaurante La Costa, en el unicipio almeriense de El Ejido. Posee desde el año 2006 la estrella Michelín que ha ido renovando desde entonces cada año gracias a una cocina ligera, mediterránea y basada en productos almerienses, tanto las verduras cultivadas en los invernaderos como los pescados y mariscos que salen de su costa, sin olvidar cultivos de innovación.

- PUBLICIDAD -

Comentar

Enviar comentario

Enviar Comentario

Comentarios

Ordenar por: Relevancia | Fecha