Ministra de Ciencia e Innovación. Ingeniera de Telecomunicación por la Universitat Politècnica de València. Ha sido alcaldesa de Gandía por el PSPV-PSOE (2015-2021) y diputada en la Diputación Provincial de Valencia desde julio de 2015 a mayo de 2017. Morant ha sido miembro del Consell de Turisme de la Generalitat Valenciana y pertenece al Consejo Territorial de la FEMP desde septiembre de 2019. Desde octubre de 2021 pertenece a la ejecutiva del PSOE como secretaria de Ciencia, Innovación y Universidades