Alerta alimentaria “grave” por elevados niveles de plomo en carne de jabalí procedente de España
El Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (en sus siglas en inglés, RASFF) ha emitido una alerta de “riesgo serio” al detectar la presencia de niveles elevados de plomo en carne de jabalí procedente de España.
La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha sido designada para transmitir la notificación, mientras que España figura como principal operador y distribuidor junto con Francia, país que también ha sido señalado para seguimiento.
En los resultados del análisis se data de una cantidad inferior a los seis miligramos por kilogramo encontrados en el producto, aunque no se expecifica el límite requerido.
Pese a que por el momento no se han tomado medidas específicas, la muestra de seguimiento sigue en proceso.