Alerta alimentaria de “riesgo serio” por alto nivel de mercurio en pez espada procedente de España

El Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (en sus siglas en inglés, RASFF) ha emitido una alerta de “riesgo serio” al detectar la presencia de un alto nivel de mercurio en pez espada marinado descongelado procedente de España.

En los resultados del análisis, se data de 2.0 ± 0.5 miligramos por kilogramo encontrados en el producto, teniendo en cuenta de que el máximo permitido es de 1 miligramo por kilogramo (1 mg/kg).

Italia ha sido el país emisor de la notificación, así como el lugar donde se distribuyó el producto. La información actualizada sugiere que dicho producto, presumiblemente, ya no se encuentra en el mercado.

Tanto la empresa operadora y originaria de los productos (ambas españolas) como la notificación están marcadas para respectivo seguimiento por parte de la Comisión Europea a través de un programa de vigilancia. De la misma manera, la RASFF no define daños ni medidas y cataloga como desconocidos los posibles síntomas a desarrollar a causa del consumo del producto.