Una hamburguesa apta para celiacos
Valles del Esla ha presentado sus hamburguesas sin gluten aptas para celiacos, elaboradas única con carnes de ternera y de buey, sin adición de otros tipos de carne.
En España hay casi 400.000 personas celiacas y solo 40.000 tienen diagnosticado este trastorno que entraña graves consecuencias para la salud. El número sube cada año y los afectados deben tener especial cuidado en la identificación de aquellos productos que realmente carezcan de gluten, tarea no siempre fácil ya que muchos de ellos no muestran información fiable.
La hamburguesa es un producto rápido de preparar, pero con un contenido en grasas inferior al 20%.