'Viña Zaco', el vino que marida con música

Bodegas Bilbaínas ha presentado en Madrid 'Viña Zaco' 2005, un nuevo concepto de vino con el que la bodega riojana quiere marcar el inicio de una era en la casa.

Bodegas Bilbaínas ha encargado al experto musicólogo Adrian North la elección de una serie de melodías que definieran el nuevo concepto de su vino.

North, que ha llevado a cabo un estudio sobre los efectos de la música en la percepción degustativa del vino, ha participado en la presentación y ha asegurado que las melodías que mejor definen a 'Viña Zaco' 2005 son las versiones que el grupo 'Nouvelle Vague' hace de la música de los años 80 y 90, que trasladada a España sería la música de la 'Movida Madrileña'.

Al margen de las recomendaciones de Adrian North, Bodegas Bilbaínas ha encargado a tres compositores de raíces musicales muy distintas (Chico Hugo, Ron Burnett y Tomas Melikoff) una canción inspirada en este vino.

'Viña Zaco' 2005 lleva la marca de un clásico de Bodegas Bilbaínas, elaborado sólo con uva Tempranillo procedente del viñedo que la firma posee en la localidad riojana de Haro.

Presenta un color picota con matices violáceos, aromas a frutos negros, violetas y regaliz, y una boca fresca.

La bodega lo recomienda para tomar con tapas, tablas de quesos y embutidos, pollo, cordero y platos de verduras.