La especificación UNE 0083:2024 permitirá certificar la sostenibilidad de las empresas turísticas canarias

Las empresas turísticas canarias ya pueden certificar su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El reciente lanzamiento de la especificación UNE 0083:2024 supone una importante transformación del sector, ya que por primera vez existe un estándar nacional que fija los criterios, requisitos y recomendaciones para que las organizaciones dedicadas al turismo obtengan un certificado que avala estas contribuciones. 

La UNE 0083:2024 de sostenibilidad turística adopta un enfoque integral para abordar los principales retos sociales, económicos y ambientales que enfrenta el sector turístico en Canarias. “Esta norma va más allá de la reducción de la huella ambiental y la preservación de los destinos turísticos, centrándose también en promover el consumo responsable, introducir la transparencia, crear alianzas para la consecución de las metas de desarrollo sostenible y garantizar empleo digno y estable”, afirma Alberto Santana, director general de Plan B Group, la empresa consultora canaria que actualmente está realizando acciones formativas gratuitas sobre esta certificación. 

Impulsada por el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES) y la Asociación Española de Normalización (UNE), esta especificación nace de la marca S de Sostenibilidad como respuesta a las demandas del sector de contar con un marco para alinear su estrategia con los ODS.

Los informes de sostenibilidad, obligatorios para certificar la norma UNE 0083:2024

El sector turístico, pilar de la economía canaria, desempeña un papel crucial para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Aunque desde la propia Agenda Canaria 2030 se proporciona un marco para que las empresas turísticas reduzcan de forma voluntaria sus impactos negativos en el entorno y fomenten prácticas positivas que beneficien a las comunidades locales, esta especificación da un paso más ambicioso.  

“La UNE 0083:2024 va más allá, ya que exige la elaboración de informes de sostenibilidad como requisito obligatorio para aquellas empresas que deseen obtener la certificación”,  destaca Santana, quien enfatiza que esta nueva obligación es solo un adelanto de lo que ya se prevé en la legislación europea venidera.

Este documento, que deberá ser revisado de forma periódica, es esencial para demostrar ante las entidades certificadoras el compromiso de la organización con la sostenibilidad y sus avances hacia el cumplimiento de los ODS. Su estructura se conforma de seis apartados básicos: presentación de la organización, composición del comité de sostenibilidad, compromisos que aborda la política de sostenibilidad, diagnóstico de la empresa, plan de sostenibilidad y desempeño del plan.

En un mercado cada vez más concienciado con la sostenibilidad, donde las normativas en esta materia se vuelven más exigentes, que las empresas turísticas comiencen a integrar los ODS en su cadena de valor implica múltiples ventajas que facilitan la mejora de la competitividad de este sector en las islas. “Algunos de estos beneficios son el acceso a nuevos mercados, la reducción de costes operativos, el establecimiento de alianzas estratégicas, la mejora de la reputación de marca, el cumplimiento normativo y la atracción y retención de talento”, señala Santana.

¿Cómo se obtiene la certificación mediante la norma UNE 0083:2024?

Aquellas empresas que ya tienen experiencia en la implantación de sistemas de gestión tendrán más facilidades, ya que el procedimiento para adoptar y certificar la especificación UNE 0083:2024 es bastante similar. “Las organizaciones que están trabajando con el estándar ISO 14001 de gestión ambiental por ejemplo, podrán dar un salto cualitativo al implementar la UNE 0083:2024, ya que esta última no solo aborda la dimensión ambiental, sino que también trabaja los ámbitos social y económico del desarrollo sostenible”, explica Raquel Melián, consultora y auditora de sistemas de gestión en Plan B Group.

En el caso de las empresas turísticas que no tienen implementado ningún tipo de sistema de gestión, acercarse a esta norma y trabajar con ella les facilitará incluir criterios de calidad, eficiencia y sostenibilidad en toda su cadena de valor desde un estándar pensado específicamente para este sector.

Antes de someterse al proceso de certificación, se recomienda que las empresas turísticas trabajen cuatro etapas fundamentales. Primero, la realización de un diagnóstico a medida donde se analice en profundidad la situación de la empresa en materia de sostenibilidad, identificando áreas de mejora y oportunidades. 

A partir del diagnóstico surge el plan de acción, que consiste en el diseño de una hoja de ruta personalizada que adapta la especificación UNE 0083:2024 a las necesidades del negocio y supone una guía para la implementación de las medidas necesarias.

Tras la ejecución de las diferentes medidas recogidas en el plan de acción se elabora un Informe de Sostenibilidad claro, riguroso y transparente, que refleje con precisión el compromiso de la empresa con los ODS y las acciones que realiza para alcanzarlos.

De forma transversal existirá una comunicación estratégica para visibilizar los logros de las empresas turísticas en sostenibilidad y fortalecer así la imagen de marca responsable.

“La certificación de la norma UNE 0083:2024 es una oportunidad para que las empresas turísticas demuestren su compromiso con la sostenibilidad y obtengan una ventaja competitiva en el mercado”, concluye Melián, que invita a las empresas turísticas interesadas a conocer la norma y comenzar a trabajar en sus requisitos para que, a través de la obtención de este certificado, puedan aumentar en el largo plazo sus contribuciones al desarrollo sostenible del modelo turístico canario.