La cebolla se compra a 0,24 euros y se vende a 1,06
El diferencial entre lo que se paga en los puntos de venta por parte de los consumidores y lo que reciben los agricultores y ganaderos por sus productos continuó cayendo en el mes de noviembre, señala la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag).
El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos de noviembre fue de 2,21; inferior a los 2,37 registrados en el mes de octubre. Ello supone que los precios entre origen y destino se multiplicaron por 2,21. El índice sólo para los productos agrícolas se sitúo en 2,51; mientras que para los ganaderos fue de 1,92.
Por productos, la Coag resalta en un comunicado que los precios en origen incrementaron su valor de manera global. Sin embargo, siguen existiendo producciones, caso de la col, para los que los productores no pudieron cubrir sus costes de cultivo.
En lo que respecta a los productos para los que el diferencial entre el precio en origen y en destino fue mayor, la Coag destaca el caso de la cebolla (con un pago al productor de 0,24 euros el kilogramo mientras que el consumidor pagaba 1,06 euros el kilogramo, la acelga (cuyos precios pagados en los puntos de venta fueron 4,41 veces mayores que los recibidos por el agricultor) y la col (por la que los consumidores pagaron 0,84 euros el kilogramo y los productores obtuvieron 0,20 euros el kilogramo).
En lo que respecta a los productos ganaderos, el mayor diferencial se registró en el caso de la ternera, por la que los consumidores pagaron 2,97 veces lo cobrado por los ganaderos.
