El Gobierno canario destina 250.000 euros a crear un restaurante-escuela en Lanzarote

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias invertirá, a través de la Dirección General de Infraestructuras Turísticas, 250.000 euros en la creación de un restaurante-escuela en el Centro Cívico El Fondeadero, en el municipio de Tías (Lanzarote).

Al respecto, la consejera canaria de Turismo, Yaiza Castilla, indicó que esta nueva construcción posibilitará “potenciar la inserción laboral de la zona de Tías”, resaltando que Puerto del Carmen “es uno de los núcleos turísticos más importantes” de Lanzarote y la “principal fuente de riqueza y empleo del municipio”.

Por ello, destacó el que se ofrezca una formación “de calidad” al personal dedicado al sector servicios, “facilitando los conocimientos y la cualificación necesaria” tanto teórica como práctica, según informó el Ejecutivo autonómico en nota de prensa.

En concreto, se pretende que el nuevo restaurante-escuela contribuya a ampliar la oferta gastronómica de Lanzarote, así como a fomentar el uso del producto local, además de querer sensibilizar sobre la “importancia de promover la gastronomía de la región como instrumento para lograr un turismo sostenible y responsable” con la sociedad local y conseguir que los turistas conozcan las bondades de la gastronomía local.