STOP Derroche convoca una manifestación en Las Palmas de Gran Canaria para exigir una ley canaria contra el desperdicio alimentario
La plataforma STOP Derroche ha convocado una manifestación en Las Palmas de Gran Canaria el próximo 19 de septiembre para reclamar la aprobación de una Ley Canaria contra el desperdicio de alimentos y defender la soberanía alimentaria del Archipiélago.
La movilización comenzará a las 19:00 horas en la playa de Las Alcaravaneras y recorrerá la avenida marítima hasta llegar al monumento a la Vela Latina, frente al parque San Telmo. La convocatoria cuenta con el respaldo de Derecho al Techo, que ha animado a la ciudadanía a participar.
STOP Derroche sitúa el desperdicio alimentario como un problema social, económico y ambiental que, a su juicio, no debe seguir normalizándose. La organización denuncia que cada día se desechan alimentos que podrían ser aprovechados mientras una parte de la población afronta dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
La plataforma subraya además que el impacto del derroche trasciende a la comida que termina en la basura. Detrás de cada producto desperdiciado, sostiene, hay recursos como agua, tierra, energía, trabajo y costes económicos empleados en su producción, transporte y comercialización.
Entre sus reivindicaciones, STOP Derroche pide a las administraciones públicas que adopten medidas concretas para prevenir el desperdicio, impulsar el aprovechamiento de excedentes y fijar responsabilidades en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo.
La manifestación también servirá para reclamar avances en soberanía alimentaria en Canarias, mediante el refuerzo de la producción local, el sector primario y un modelo alimentario “más sostenible, justo y cercano”. La plataforma defiende que el Archipiélago necesita medidas eficaces para evitar que alimentos todavía aptos para el consumo acaben desechados.
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