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Desconvocada la huelga en el sector cárnico tras lograrse un preacuerdo para un nuevo convenio

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Tapa a concurso

Cómete ‘La Joya del Alcázar’ y bébete un ‘Atardecer Manchego’ en las jornadas de las tapas y los cócteles en Toledo

Una garrafa de aceite sobre cientos de aceitunas en una almazara

Las almazaras de Castilla-La Mancha tendrán que retirar del mercado unas 18.000 toneladas de aceite de oliva

Almacenamiento de vino.

Convocadas las ayudas Vinati para invertir en instalaciones vitivinícolas que introducen por primera vez el enoturismo

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Catando vinos en Toledo

Colegio Oficial y Asociación de Enología de Castilla-La Mancha celebran unidos, por primera vez, el Día del Enólogo

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Monda del azafrán

La paradoja del azafrán de la Mancha: entre mantener la tradición de la monda o mecanizarse para garantizar su futuro

ALIMENTACIÓN Y CONSUMO

Pan de molde en una imagen de archivo

Análisis de la OCU de 15 panes de molde integral: el doble de fibra y un 30% más de proteínas que el blanco

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El mercado social como alternativa al consumo

Consumo responsable en la Economía Social

Luis Enrique Espinoza Guerra

Después del primer mes, si se mantiene la abstinencia y la moderación, los beneficios cardiovasculares y metabólicos se consolidan.

Cómo se recupera tu cuerpo cuando dejas de beber alcohol durante un mes, órgano a órgano

Darío Pescador

GASTRONOMÍA

Toda la directiva de la Real Academía de la Gastronomía Española ha entregado el premio a Toda Una Vida a Jaume Subirós

La gastronomía se reinvindica como “una cuestión de Estado” en la entrega de sus Premios Nacionales en Toledo

Esta es la mejor tarta de queso manchego

La receta de la mejor tarta de queso manchego de España: ingredientes kilómetro cero y “mucho amor”

Showcooking de Sabor Toledo.

La feria gastronómica Sabor Toledo sale de la capital e inicia sus ediciones itinerantes en Quintanar de la Orden

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La calabaza es la protagonista de esta receta típica en México

Calabaza en tacha: así puedes hacer el postre de otoño con aromas de la cocina mexicana

Patricia Llanes

Rueda de prensa del secretario general de Asaja, José María Fresneda y del de UPA, Julián Morcillo.

Asaja y UPA recibirán 250.000 euros cada una por participar en las políticas agrarias de Castilla-La Mancha

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Reunión entre el Gobierno regional y las organizaciones agrarias

Gobierno y organizaciones agrarias de Castilla-La Mancha consensúan medidas para cosechar y prevenir los incendios

Ajos

El sector del ajo reclama a España y a Europa medidas para defenderse frente a las restricciones impuestas por Marruecos

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Los regantes de Albatana a las puertas de las Cortes regionales

Los agricultores de Albatana y su lucha de dos décadas protagonizan el debate sobre regadíos del Pleno de Castilla-La Mancha