Agroalimentaria - elDiario.es

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Las organizaciones agrarias sobre el acuerdo de la PAC: no despeja ni el presupuesto ni el reparto de las ayudas

Esta es la mejor tarta de queso manchego

La receta de la mejor tarta de queso manchego de España: ingredientes kilómetro cero y “mucho amor”

Archivo - Plantación de pistacho

El Congreso Mundial del Pistacho, que se celebrará en enero en Toledo, supera ya los 130 inscritos

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Este 14 de junio entra en vigor el nuevo etiquetado en la miel, una demanda histórica de los apicultores que aportará transparencia sobre su origen y calidad y que el sector espera afecte positivamente en la valoración del producto nacional pero que piden vaya unido a una campaña de "educación e información" al consumidor para que sepa qué consume. EFE/Beatriz Retuerta

Proyectan una herramienta para calcular el coste de producción de la miel y mejorar la capacidad de negociación del sector

Archivo - Una vaca y su ternero.

Agricultura pide tranquilidad ante el virus Shamonda y dice que no hay casos ahora en Castilla-La Mancha

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─ Qué sabemos del virus shamonda, que ha contagiado por primera vez a un ser humano y se ha detectado en España

ALIMENTACIÓN Y CONSUMO

Después del primer mes, si se mantiene la abstinencia y la moderación, los beneficios cardiovasculares y metabólicos se consolidan.

Cómo se recupera tu cuerpo cuando dejas de beber alcohol durante un mes, órgano a órgano

Darío Pescador

Asegúrate de que los mejillones estén bien limpios antes de cocerlos

Alerta por la presencia de listeria en mejillones cocidos de la marca Marvalmar distribuidos en Castilla-La Mancha

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Archivo - Aceite.

Un menú para una alimentación antinflamatoria: cecina, aceite de oliva, alcachofa y brownie sin azúcar ni gluten

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GASTRONOMÍA

La calabaza es la protagonista de esta receta típica en México

Calabaza en tacha: así puedes hacer el postre de otoño con aromas de la cocina mexicana

Patricia Llanes

Mikel López Iturriaga

Mikel López Iturriaga, ‘El Comidista’: “Soy de los que piensan que sin cocina doméstica no hay gastronomía que valga”

─ Fue premiado en Albacete su labor divulgativa de las tradiciones gastronómicas

Begoña Rodrigo de La Salita

Culinaria cierra una edición dedicada al talento femenino y a reconocer a las nuevas promesas de la gastronomía

Ruben Urbano, al recoger el premio local

El seguntino Rubén Urbano competirá por el título de Campeón Internacional de Pinchos y Tapas Medievales 2026

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Archivo - Ajos.

La Audiencia de Cuenca absuelve a tres acusados de estafa por el impago de la compra de cosechas de ajos

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El consejero en Talavera

Castilla-La Mancha abona el anticipo de los eco regímenes de la PAC a 66.000 expedientes que asciende a 102 millones

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─ ...Y el adelanto de la PAC que en esta campaña asciende a 278 millones para 73.000 expedientes

Un dron fertilizante vuela durante la presentación del Plan Estatal de Fertilizantes, en la Finca de Maíz, a 6 de julio de 2026, en San Martín de la Vega, Madrid (España)

Casi nueve millones de euros para ayudar a los agricultores de Castilla-La Mancha a costear la subida de los fertilizantes

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Monda del azafrán

La paradoja del azafrán de la Mancha: entre mantener la tradición de la monda o mecanizarse para garantizar su futuro