Agroalimentaria - elDiario.es

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Castilla-La Mancha abona el anticipo de los eco regímenes de la PAC a 66.000 expedientes que asciende a 102 millones

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─ ...Y el adelanto de la PAC que en esta campaña asciende a 278 millones para 73.000 expedientes

La tarta de queso de Granero

La mejor tarta de queso manchego de España la hace el restaurante Granero, de Quintanar de la Orden en Toledo

Un dron fertilizante vuela durante la presentación del Plan Estatal de Fertilizantes, en la Finca de Maíz, a 6 de julio de 2026, en San Martín de la Vega, Madrid (España)

Casi nueve millones de euros para ayudar a los agricultores de Castilla-La Mancha a costear la subida de los fertilizantes

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Monda del azafrán

La paradoja del azafrán de la Mancha: entre mantener la tradición de la monda o mecanizarse para garantizar su futuro

Pollos.

El virus Newcastle entra en Castilla-La Mancha: detectado en una explotación de pollos de Albacete

ALIMENTACIÓN Y CONSUMO

Archivo - Aceite.

Un menú para una alimentación antinflamatoria: cecina, aceite de oliva, alcachofa y brownie sin azúcar ni gluten

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Expositor frutería.

Observatorio de Precios de Castilla-La Mancha: suben las frutas y verduras, bajan el aceite de oliva y los huevos

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Sopa de ajo

Llega el otoño, tiempo de sopas

GASTRONOMÍA

Mikel López Iturriaga

Mikel López Iturriaga, ‘El Comidista’: “Soy de los que piensan que sin cocina doméstica no hay gastronomía que valga”

─ Fue premiado en Albacete su labor divulgativa de las tradiciones gastronómicas

Begoña Rodrigo de La Salita

Culinaria cierra una edición dedicada al talento femenino y a reconocer a las nuevas promesas de la gastronomía

Ruben Urbano, al recoger el premio local

El seguntino Rubén Urbano competirá por el título de Campeón Internacional de Pinchos y Tapas Medievales 2026

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Las bravas de Javier García Albuger

Javier García del Asador de la Concepción en Albacete cocina una de las mejores patatas bravas del mundo

─ Tres castellanomanchegos, un pastelero, un jefe de sala y una investigadora, entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía

Un pastor con su rebajo de ovejas con el que realiza la trashumancia.

Cuenca acoge el Encuentro Trashumancia Viva en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores

Archivo - Un investigador en el laboratorio del Instituto de Investigación en Arqueología Ibérica.

El Instituto de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Castilla-La Mancha convoca plazas en varias especialidades

Archivo - Uva bobal afectada por pedrisco

Las indemnizaciones del seguro agrario en Castilla-La Mancha hasta septiembre de 2026 superan los 50 millones de euros

Archivo - Una agricultora

Castilla-La Mancha plantea reforzar en la PAC medidas de igualdad para impulsar la presencia de mujeres en el campo

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─ La presidenta de Asaja Toledo felicita a las mujeres rurales y les pide “que sean valientes” para asumir responsabilidades