El País alaba la “sensibilidad y resiliencia” de la viticultora Vicky Torres

El suplemento semanal del periódico El País, en su sección ‘Placeres’, incluye a la viticultora palmera Vicky Torres Pecis en un reportaje que lleva por título ‘Mujeres audaces que hacen vino’.

“Vicky Torres Pecis es sensibilidad y resiliencia en estado puro. Tras la muerte de su padre en 2015 tuvo que hacerse cargo de la bodega familiar y repensar los vinos a su manera. Ha tenido que luchar contra la sequía, el fuego, la presión de la fauna y el humo del volcán. Uno de sus mayores tesoros son sus parcelitas de viña en Los Llanos Negros, el ‘grand cru’ de malvasía de la Isla de donde salen 1.600 botellas de un blanco profundo y poderosos en esta añada, de textura envolvente y un final interminable salino y de volcán”, señala el artículo firmado por Amaya Cervera, quien destaca que “no son multitud, pero cada vez hay más emprendedoras que asumen el reto y las dificultades de crear su propio proyecto vinícola”.