Todos foodies: obsesión por la comida

Cada vez tenemos menos tiempo para ir a la compra y cocinar, tiramos de precocinados y hasta algunos fantasean con casas sin cocina. Y sin embargo, hablamos todo el rato de comida: las redes han sido tomadas por nutricionistas, influencers, gurús de las dietas y foodies varios compartiendo contenido culinario día y noche.

Fotografiamos cada plato antes de ingerir su contenido, leemos con avidez cada consejo sobre alimentación, seguimos trends y escroleamos sin fin vídeos virales con recetas fáciles, imposibles, divertidas, ridículas.  Y todo, sin dejar de sentirnos culpables por lo que comemos o dejamos de comer, en función de dietas, modas, salud, sostenibilidad…

¿Qué y cómo comemos hoy? ¿De qué forma han cambiado las redes la forma de relacionarnos con la comida? ¿Y por qué estamos tan obsesionados?En este programa hablamos con Cristian Alonso, @lapastanoengorda en Instagram, sobre veganismo y cocina para vagos. Con la dietista y nutricionista especializada en trastornos de conducta alimenticia, Hadia Bakkali, @nutricionapiedecamino en Instagram, analizamos los peligros de las nuevas dietas y del culto al cuerpo. Con el cocinero y asesor gastronómico Alfonso D. Martín hablamos de modas culinarias y capitalismo de la industria alimentaria, y a la conversación se suman Mikel Lopez Iturriaga, jefe de El Comidista, el espacio gastronómico de El País y las creadoras de contenido de cocina Claudia Polo @soulinthekitchen, para debatir sobre qué hacemos con la comida.