Bartender. A pesar de ocuparse de apagar incendios en la Brigada de Incendios Forestales en Murcia, Mario Gallart es uno de los bartenders que más promete en nuestro país. Este año se alzó con el premio nacional de Bartenders en el Cocktail Tasting, en Ciudad Real. Su pasión por buscar la fórmula para un trago perfecto le ha llevado a ser uno de los formadores de la empresa Flair Club, que también realiza eventos exclusivos en el Platea Lounge Bar, desde el cual nos contará todos los secretos que hacen de su coctelera una de las mas deseadas en ocasiones especiales.