El Cabildo de Gran Canaria refuerza su lucha contra el desperdicio alimentario

El Cabildo de Gran Canaria y varias entidades locales han intensificado sus esfuerzos para combatir el desperdicio de alimentos, en línea con las nuevas normativas europeas y nacionales orientadas a promover la economía circular y la responsabilidad social.

El pasado 24 de abril de 2026, la institución insular aprobó una moción contra el derroche alimentario, consolidando su compromiso con una gestión más eficiente de los excedentes. Esta iniciativa se enmarca en un contexto de creciente preocupación por el impacto económico, social y ambiental del despilfarro de alimentos.

A nivel municipal, ayuntamientos como el de Telde también han dado un paso al frente mediante la aprobación de manifiestos bajo el lema Stop derroche de alimentos. Estos documentos, elaborados con la participación de colectivos como Casa Cultura y Encuentro, recogen medidas concretas para reducir las pérdidas a lo largo de toda la cadena, desde la producción hasta el consumo.

En paralelo, plataformas cívicas como Stop desperdicios de alimento están desarrollando campañas de sensibilización dirigidas a la ciudadanía. Entre sus acciones destacan actos públicos en zonas como Triana, en Las Palmas de Gran Canaria, donde se promueve una gestión responsable de la cesta de la compra y se fomenta la equidad en el acceso a los alimentos.

Estas iniciativas coinciden con la entrada en vigor, el pasado 3 de abril de 2026, de la nueva ley contra el desperdicio alimentario en Canarias. La normativa contempla sanciones que pueden alcanzar los 500.000 euros para aquellos establecimientos que no gestionen adecuadamente sus excedentes.

Además, se está impulsando la participación ciudadana a través de herramientas como Participa Gran Canaria, que permiten a los vecinos proponer y debatir iniciativas contra el despilfarro en el Pleno del Cabildo.