El primer concurso de gofio se celebrará a finales de este año
El primer concurso oficial de gofio se celebrará durante el último trimestre de este año con el objetivo de fomentar su producción, dijo hoy en comisión parlamentaria el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández
En respuesta a una pregunta del grupo Nacionalista, el consejero recordó que el pasado 11 de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción definitiva de la I.G.P “Gofio canario” en el registro europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.
Se trata de un hecho que supone una nueva protección del producto y además aporta valor añadido al gofio producido en Canarias, comentó el consejero.
Declaró que por medio del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) se llevarán a cabo acciones para la difusión, el fomento y la producción del gofio canario, como la presentación de la “I.G.P Gofio canario” a finales de este mes.
En materia de comercialización, la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) trabaja con una empresa que elabora gofio de calidad desde hace casi 150 años, para que provea de ese producto a la gran distribución, sobre todo la destinada al sector hostelero.
