Apuesta por el modelo cooperativo para luchar contra la despoblación
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha apostado por seguir ahondando en el modelo cooperativo y colaborativo para afrontar el futuro y luchar contra la despoblación.
Declaraciones en Monterrubio de la Serena (Badajoz), donde ha asistido a la inauguración de la IV edición de Agroliva, un encuentro al que también ha acudido la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García; la muestra se celebra este sábado.
A su juicio el modelo cooperativo es una historia de éxito forjada con muchos años de trabajo y de esfuerzo, al tiempo que ha subrayado que “sin las cooperativas y sin la unión de esfuerzos para vender y comprar mejor habría desaparecido una parte muy importante del olivar tradicional”
La mejor manera de competir en el sector del olivar intensivo y superintensivo “es la producción integrada y la producción ecológica, que son las que van a marcar la diferenciación y las que van a propiciar que se otorguen determinadas ayudas”, según recoge un comunicado de la Junta.
Marcas de calidad
El sector del olivar es el que ha dado un mayor salto cualitativo en la región, a lo que han contribuido, en su opinión, las dos denominaciones de origen de aceites, la de Monterrubio y la de Gata- Hurdes.
“Hacemos aceites que no tienen nada que envidiarle a ningún lugar de España ni del mundo”.
Solo el 3 % de la población mundial consume aceite de oliva, aunque esas cifras rondan en Extremadura el 99 %, por lo que Vara ha advertido de que aún hay mucho mercado por explorar y conquistar en el mundo y que el sector tiene capacidad para seguir creciendo.
“Debemos seguir mejorando para producir con más calidad y dar respuesta a la demanda”, añadía, para destacar que las organizaciones de productores deben ser capaces de intervenir para satisfacer la demanda y no excederse en la oferta.
El foro de Agroliva se celebró por primera vez en 2016 con el fin de promocionar el aceite con Denominación de Origen de la localidad y en él se dan a conocer todos los avances técnicos y de calidad que se van produciendo cada año, además de favorecer un encuentro empresarial multisectorial.