Tras la romería del Rocío, la localidad de Almonte se prepara para otro acontecimiento único: la saca la yegua. Es una tradición centenaria que fue regulada en 1504 por una ordenanza del Duque de Medina Sidonia y que representa un espectáculo impactante.

Un buen puñado de jinetes conduciendo a cientos de caballos a galope por entre la arboleda es una imagen que, de producirse en Wichita o Arizona ya habría sido llevada a la gran pantalla por John Ford. Robert Redford le habría susurrado a los caballos y el mismo Clint Eastwood habría conseguido aquí su Perdón .

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