Nacido en San Emiliano de Babia, en la provincia de León, pero afincado en Burgos desde los 6 años. Es propietario, junto con Maribé Revilla, de la Vinoteca El Lagar, tienda especializada de Burgos y una de las pioneras en toda España. Además es copropietario y director de Alma Vinos Únicos, distribuidora nacional de vinos de calidad tanto españoles como extranjeros, merecedora del premio International Wine Challenge 2016, 2017  y 2018 a “La Mejor Distribuidora”. Organizador de “El alma de los Vinos Únicos”, que se celebra cada dos años en Burgos y está considerada como una de las catas más importantes que se celebran en Europa, con la presencia de unas 125 bodegas. Profesor del Basque Culinary Center y del Instituto Galego do Viño.