Los precios de los productos agrícolas y ganaderos se multiplicaron por 3 en Canarias durante agosto

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 28 (EUROPA PRESS)

Las producciones locales durante el mes de agosto multiplicaron en Canarias un 3,12 de media su precio en los lineales de venta con respecto al precio recibido por los agricultores y ganaderos, manteniéndose el diferencial origen-destino que se obtuvo en el mes de julio, informó COAG en un comunicado.

De esta manera, por productos destaca el diferencial en el caso de la acelga, para la que el productor recibió 0,41 euros el kilogramos (?/kg), mientras los consumidores pagaban 2,79 ?/kg (con lo que el PVP fue 6,89 veces el recibido por el agricultor) y el puerro, para el que el productor no cubrió su coste de producción (con un pago por kg de 0,28 ?), mientras que los consumidores pagaron incluso más que en el mes anterior (si en julio el PVP fue de 1,70?/kg, en agosto ascendió a 1,83 ?/kg).

Otros productos con un diferencial injustificado fueron la papaya (para la que el productor recibió 0,23 ?/kg, y el consumidor pagó 1,02 ?/kg) y el repollo (que si bien redujo el astronómico diferencial de los meses anteriores, mantiene un diferencial origen-destino de 4,43, con un precio al agricultor de 0,20 ?/kg, y un precio al consumidor de 0,89 ?/kg).

Además, en el caso de los productos ganaderos, el caso más reseñable es el de la carne de conejo, la cual los productores han cobrado a 2,40 ?/kg, y los consumidores han adquirido a 7,09 ?/kg (lo que supone que los precios entre origen y destino se han multiplicado por 2,95).

Finalmente, respecto al mes de julio, en agosto se ha producido una caída en los precios de pago al agricultor para algunos cultivos de enorme importancia dentro de los productos de huerta, como es el caso de la zanahoria (0,83 ?/kg en julio y 0,54 ?/kg. en agosto) o el pimiento verde (0,70 ?/kg en julio y 0, 43 ?/kg en este mes).