El primer Foro de las Mujeres Queseras de Canarias se celebrará en el norte de Gran Canaria

El próximo jueves 29 de septiembre, a partir de las 9:30 horas, la Asociación de Vecinos de Fagagesto en Gáldar será la sede del primer Foro de las Mujeres Queseras de Canarias.

Desde el proyecto la Universidad del Queso y bajo la tutela de la Mancomunidad del Norte, este evento pretende ser punto de partida para dar más herramientas en el trabajo de crecimiento y desarrollo de las mujeres queseras del archipiélago.

En el foro se confrontarán distintos puntos de vista sobre cuáles han de ser las herramientas que tienen las mujeres queseras para continuar creciendo en el sector y en la vida rural, la importancia del patrimonio paisajístico, el significado histórico y cultural que tienen los quesos de flor y el análisis sensorial de estos. 

También, habrá ponencias que hablarán del asociacionismo como herramienta para el trabajo de futuro, el emprendimiento y el autoliderazgo como instrumento para que las queseras saquen sus proyectos adelante.

Este encuentro aspira también a valorar e impulsar el sector agroalimentario desde el planteamiento de economía circular baja en carbono y eco - innovadora, contribuyendo así a hacer frente a los retos del cambio climático.

Este proyecto está subvencionado dentro de la Estrategia de Desarrollo Local Participativa prevista en la submedida 19.2 del Programa de Desarrollo Rural de Canarias FEADER 2014-2020 en la isla de Gran Canaria.