Asturias, de fiesta en La Rioja
El Centro Asturiano de La Rioja celebra este sábado el Festival Gastronómico del 'Frixuelu'. La fiesta se iniciará a las 20.30 horas en el comedor de la asociación, y para contribuir a la difusión de este producto, los asistentes que no sean socios podrán degustarlo en la sidrería a un precio popular.
En Asturias, tradicionalmente se solía tomar este producto coincidiendo con las fiestas del Antroxu (carnaval) y la Semana Santa, aunque en los últimos años su consumo se ha extendido al resto del año gracias a su incorporación a las cartas de los restaurantes, dado el parecido que tienen con los crepes.
La costumbre es comerlos enrollados, todavía calientes, pudiendo rellenarlos con la tradicional compota de manzana reineta, miel, chocolate, crema, nata o confituras.
El Centro Asturiano de La Rioja espera que este festival gastronómico dedicado a la repostería tradicional sea del agrado tanto de los asturianos residentes en la Rioja, como de los riojanos.
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