Hoy se celebra el Festival del Chorizo
El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) participa mañana domingo en el Festival del Chorizo de Baños del Río Tobía, que tiene como objetivo promocionar el producto que se elabora en la villa y que ocupa un lugar de honor en la gastronomía y gastronomía riojanas. El CTIC estará presente en el Festival como lo está en el día a día del sector cárnico riojano, al que ofrece sus servicios y con el que mantiene una estrecha colaboración.
El stand del Centro informará sobre los servicios que se prestan al sector. El CTIC ofrece innovación a la empresa, a través de la gestión y ejecución de proyectos de I+D y de innovación, asistencia técnica, análisis físico-químico, microbiológico y sensorial, formación, asesoramiento para la implantación de las normas de calidad y, entre otros servicios, comunicación y difusión.
El Festival del Chorizo tiene lugar este domingo en Baños del Río Tobía. A partir de las 12 de mediodía, se desarrollan diversas actividades con el chorizo, el producto estrella de la villa, como protagonista.
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